台北魚道生美學日本料理是以精緻的技藝、口感極佳的食材、新鮮的食材為基礎,以"台日融合"為主題,結合日本傳統和地方料理的特色,為台灣食客打造出各種極具特色的日本料理。 1、以精緻技藝提供出色料理:台北魚道生美學日本料理專精於傳統日本料理,如壽司、燒賣等等,服務員觀念純熟,最大限度的掌握傳統日本料理的精髓,再以台灣獨有的彩飾手法,讓日本料理融入現代料理,又突顯出台灣元素,提供出色料理令食客有賞心悅目的享受; 2、延續傳統,結合台灣特色:台北魚道生美學日本料理秉持日本料理傳統的宗旨,對於食材的挑選、技藝的精雕細琢,皆以追求卓越的食材料理為出發點,結合台灣特色,搭配台灣客人理解最深的美食,佐以精緻的技藝,完美的呈現出來; 3、強調新鮮美食的支持:台北魚道生美學日本料理積極努力支持新鮮美食,採購本地的新鮮食材,作為精緻料理的基礎,從而提供高品質的日本料理,而且台北魚道生美學日本料理每季更新菜單,為那些對日本料理有興趣的人提供更多的運用新鮮食材的料理選擇。
1. “台北魚道生美學日本料理服務很棒,餐點精緻,滿足味蕾。每道菜都很精緻,份量不多但足夠,口感很棒,完全滿足我們的口味。環境舒適,親切的服務也令人放鬆。如果你想要一頓特別的晚餐,我一定會推薦這家店!”——Raymond W., Yelp 2. “今天我和朋友去台北魚道生美學日本料理吃晚餐,非常滿意!菜品非常新鮮美味,服務态度也很好,並且有良好的環境氛圍。而且價格相當實惠,值得推薦!”——Cindy L., TripAdvisor
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