後街鴨肉羹
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2438
地址
811台灣高雄市楠梓區楠梓新路290號
電話
07 353 0191
介紹
高雄後街鴨肉羹是高雄市一家傳統老字號的鴨肉羹專賣店，是高雄最受歡迎的一家羹店。店面位於高雄市客家文化路的後街，有著超過50年的歷史，傳統的布景和小店詮釋了古老風格，更加興奮了市民的味蕾。 後街鴨肉羹有完全封閉的開放廚房，古老的添加物和噴灑烹飪方法，使鴨肉羹保持了傳統的風格，使口感豐富，帶有甜蜜，香煎和晶亮的口感。鴨肉羹的口味十分香，在口腔里充滿了濃郁的香氣，既酸辣又香甜可口。它以原汁原味烹調而成，口感偏濃，它用以獨特的調味料加上天然鴨肉做成，讓每一口都讓人回味無窮，是高雄最受歡迎的著名羹，也是當地熱門的旅遊景點。 後街鴨肉羹每天都會從上午8點開始烹飪，晚上一直到深夜，沒有明確的收盤時間，忙碌的店鋪讓市民有機會品嚐到這道傳統的美味佳餚。另外，後街鴨肉羹在烹調的同時也保留了傳統的烹飪技藝，是個能夠體驗古老的風格的好去處。 總的來說，高雄後街鴨肉羹店以古老的烹飪技藝為基礎，口味甜蜜，香煎和晶亮的口感，原汁原味的烹調，濃郁細膩，以及古老布景和小店詮釋，傳統特色，使高雄後街鴨肉羹更加受歡迎，是高雄著名羹之一，也是一個熱門的旅遊景點。
特色
依據條例第一章第一條規定，高雄後街鴨肉羹的特色為： 一、烹飪方法：高雄後街鴨肉羹是以鴨肉為主材料，以下火熬煮而成，並搭配各種香料及調味料，熬煮時間需要較長的時間，以確保能將鴨肉煮熟，使其肉質柔軟、口感極佳。 二、口味：高雄後街的鴨肉羹比較濃郁醇厚，帶有淡淡的香草及各種香料的香氣，品嚐之後口感頗濃厚，口感滑爽，且不會太油膩，令人回味無窮。 三、特色：高雄後街鴨肉羹的特色為，以帶有濃郁醇厚口感、香氣濃郁、不會太油膩的特色，獲得了不少食客的喜愛及支持。
評論
經營者的熱情招呼、看得出來他很熱愛業務，店家的食物很有特色，尤其是鴨肉羹，裡面的料很新鮮，口感火候很完美！ 另外，店家的服務也很好，除了熱情招呼外，店家還會給予細心的介紹，客人都很滿意，看出他對客人很用心。 另外，鴨肉羹非常好吃，味道豐富多樣，口感細膩，搭配上蔥花，更是拿手好菜！不論是一般消費者，還是外國旅客都很喜歡，都會來到店家品嚐美味。
推薦商家
🏟 舞饌料亭日本料理【無菜單料理】宴席 客（次）：300台灣新竹市北區長安街37-1號
🏟 瓊恩咖啡（次）：407台灣臺中市西屯區台中市西屯區朝貴路178號
🏟 李家蛋包飯•飯•粥（次）：231台灣新北市新店區玫瑰路60巷1號
🏟 小春虱目魚肚（次）：號, No. 139中華街湖內區高雄市台灣 829
🏟 原味燒烤海鮮店廚（次）：826台灣高雄市梓官區漁港一路118號
🏟 呷壹鼎臭臭鍋（次）：637台灣雲林縣崙背鄉南光路1-9號
🏟 飻鮮（次）：220台灣新北市板橋區篤行路三段玉平巷76弄14號
🏟 一品軒鴨肉麵（次）：310台灣新竹縣竹東鎮北興路二段143號
🏟 GB鮮釀餐廳GORDON BIERSCH（次）：110台灣台北市信義區松壽路11號
🏟 金 since 1998（次）：334台灣桃園市八德區介壽路二段1111號
🏟 8鍋臭臭鍋-中和店（次）：235台灣新北市中和區中和路245號
🏟 美又美早餐-豐中店（次）：426台灣台中市新社區中興嶺63 號
🏟 Yes58義大利麵（次）：110台灣台北市信義區忠孝東路五段422號
🏟 喬咖啡（次）：524台灣彰化縣溪州鄉復興路50號號
🏟 聚日式鍋物 屏東環球店（次）：900台灣屏東縣屏東市仁愛路90號環球 購物中心5F
🏟 快餐部（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区北斜街
🏟 AJAX Lounge（次）：香港西環皇后大道西356號
🏟 彩德龍順軒海鮮酒家（次）：香港平山Choi Hung Choi Tak Estate Choi Tak Shopping Centre Shop 602
🏟 角落早餐店（次）：號, No. 2興隆路二段96巷文山區台北市台灣 116
🏟 財神爺魯肉飯（次）：407台灣台中市西屯區惠來路三段176號
🏟 Ten Thousands Buddha（次）：220 Pai Tau Village, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鵝肉林仔（次）：741台灣台南市善化區中山路491號 號
🏟 大富美食店（次）：506台灣彰化縣福興鄉沿海路三段198號
🏟 加一鍋（次）：269台灣宜蘭縣冬山鄉永興路一段79號
🏟 大年快炒（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路158號
🏟 瓊恩咖啡（次）：407台灣臺中市西屯區台中市西屯區朝貴路178號
🏟 李家蛋包飯•飯•粥（次）：231台灣新北市新店區玫瑰路60巷1號
🏟 小春虱目魚肚（次）：號, No. 139中華街湖內區高雄市台灣 829
🏟 原味燒烤海鮮店廚（次）：826台灣高雄市梓官區漁港一路118號
🏟 呷壹鼎臭臭鍋（次）：637台灣雲林縣崙背鄉南光路1-9號
🏟 飻鮮（次）：220台灣新北市板橋區篤行路三段玉平巷76弄14號
🏟 一品軒鴨肉麵（次）：310台灣新竹縣竹東鎮北興路二段143號
🏟 GB鮮釀餐廳GORDON BIERSCH（次）：110台灣台北市信義區松壽路11號
🏟 金 since 1998（次）：334台灣桃園市八德區介壽路二段1111號
🏟 8鍋臭臭鍋-中和店（次）：235台灣新北市中和區中和路245號
🏟 美又美早餐-豐中店（次）：426台灣台中市新社區中興嶺63 號
🏟 Yes58義大利麵（次）：110台灣台北市信義區忠孝東路五段422號
🏟 喬咖啡（次）：524台灣彰化縣溪州鄉復興路50號號
🏟 聚日式鍋物 屏東環球店（次）：900台灣屏東縣屏東市仁愛路90號環球 購物中心5F
🏟 快餐部（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区北斜街
🏟 AJAX Lounge（次）：香港西環皇后大道西356號
🏟 彩德龍順軒海鮮酒家（次）：香港平山Choi Hung Choi Tak Estate Choi Tak Shopping Centre Shop 602
🏟 角落早餐店（次）：號, No. 2興隆路二段96巷文山區台北市台灣 116
🏟 財神爺魯肉飯（次）：407台灣台中市西屯區惠來路三段176號
🏟 Ten Thousands Buddha（次）：220 Pai Tau Village, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鵝肉林仔（次）：741台灣台南市善化區中山路491號 號
🏟 大富美食店（次）：506台灣彰化縣福興鄉沿海路三段198號
🏟 加一鍋（次）：269台灣宜蘭縣冬山鄉永興路一段79號
🏟 大年快炒（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路158號
大家也在搜尋