郭家魷魚羹
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 5324
地址
111台北市士林區社中街142號
電話
02 815 1242
介紹
台北郭家魷魚羹是台北一個老字號小吃，由郭家家族在1920年代開始，一直傳承至今。這家小吃的魷魚羹是以咸、甜的豆漿和魷魚與蔬菜製成，湯底凝固後可以做成細細的羹糊，非常美味和香。 除了魷魚羹之外，台北郭家還販賣很多種類的湯品，比如蝦仁酥、紅豆湯、木耳蛋湯、肉圓湯和鹹蛋肉絲湯等。然而，來到台北郭家，最受歡迎的還是魷魚羹。湯頭非常濃郁，拌上新鮮的蔬菜，嚐起來非常香，可以說是台北一大經典小吃。 另一個原因是，台北郭家店裡可以品嚐到一些二十年來沒有改變過的美食，像是蝦仁酥，有了這個吃法，可以把他和米飯調和在一起，嚐起來更加美味。另外，蝦仁酥的製作步驟也非常的繁複，在台北郭家製作的蝦仁酥，比一般的蝦仁酥要薄一倍，且口感更酥脆，可以說是台北經典小吃的一部份。 另外，在台北郭家裡，可以品嚐到鹹蛋肉絲湯，這湯口感濃郁，因為會沖入一顆小小的鹹蛋，加上新鮮的肉絲，可以說是台北人最喜歡的一道經典湯品。 总之，台北郭家魷魚羹是台北一大經典小吃，除了傳統的台灣湯品外，還提供了一些很特別的小吃，像是蝦仁酥和鹹蛋肉絲湯，口味非常特別，可以說是台北的特色小吃。
特色
在台灣，許多人對於郭家魷魚羹有著特別及深刻的印象，其中的原因可歸結於以下三點： 一、郭家魷魚羹的獨特製作手法：魷魚羹在傳統的魷魚醬和醋漿調和中加入豬肉碎絲，以福魚膏煮熟後及加入芹菜碎末。這樣的製作方法能夠突出魷魚羹的細緻及鮮甜。 二、郭家魷魚羹的好吃口感：其製作的魷魚羹具有美味而柔軟的口感，搭配精心調製的醬汁，可以更加享受美味的食物。 三、郭家魷魚羹的獨特歷史：郭家的魷魚羹始於1950年，至今已有70多年的歷史，是台灣一個具有深厚歷史的餐館。
評論
根據Google、百度地圖、臉書、Yahoo!奇摩、Openrice等評論，郭家魷魚飯被許多食客評為「非常好吃」、「口味特殊」、「精緻料理」、「價格公道」、「服務人員親切」，許多食客表示台北郭家魷魚羹的口味和料理實在太棒了！
推薦商家
🏟 韓鍋人新營店（次）：73049台灣台南市新營區三民路138-2號
🏟 Jets Pizza（次）：2411 Coit Rd Ste 110, Plano, TX 75075美國
🏟 花園餐廳旺角（次）：香港旺角豉油街104號
🏟 清楚素食館（次）：820台灣高雄市岡山區No. 185, Weiren Rd,
🏟 沒有名字食堂（次）：220台灣新北市板橋區莊敬路96號
🏟 燕媽媽廚房（次）：106台灣台北市大安區和平東路一段83之3號
🏟 米禾庄米糕店（次）：702台灣台南市南區新孝路19號
🏟 L’ATELIER de Joël Ro（次）：110台灣台北市信義區松仁路28號
🏟 320 Below（次）：3155 Commonwealth Ave W, Singapore 129588
🏟 99釣蝦場（次）：434台灣臺中市龍井區遊園南路136巷21-1號
🏟 佳味庭美食餐館（次）：701台灣台南市東區育樂街53之7號
🏟 肉伯火雞肉飯（次）：110台灣台北市信義區信義路四段405號
🏟 Pix Patisserie Bar（次）：2225 E Burnside St, Portland, OR 97214美國
🏟 Outdark（次）：號, 615 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
🏟 順興平價海鮮（次）：831台灣高雄市大寮區八德路35號
🏟 table for ONE - 一人餐桌（次）：105台灣台北市松山區健康路9號
🏟 梁陳吉食蔬食早午餐-竹南平價早午餐人氣早（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮延平路137號
🏟 瓦城泰式料理 - 台中新時代店（次）：401台灣台中市東區復興路四段186號4F
🏟 籌學費（次）：110台灣台北市信義區光復南路417巷37號
🏟 活力生機園初鹿牧場健康輕食館（次）：804台灣高雄市鼓山區大順一路628號
🏟 礁溪悅德素食館（次）：262台灣宜蘭縣礁溪鄉中山路一段248號
🏟 楊記炒飯（次）：號, No. 108員鹿路三段溪湖鎮彰化縣台灣 514
🏟 帝王食補 薑母鴨 竹義店（次）：302台灣新竹縣竹北市竹義街25號號
🏟 小膳香成都麻辣火鍋（次）：106台灣台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1樓
🏟 Piazza Italia（次）：1129 NW Johnson St, Portland, OR 97209美國
🏟 Jets Pizza（次）：2411 Coit Rd Ste 110, Plano, TX 75075美國
🏟 花園餐廳旺角（次）：香港旺角豉油街104號
🏟 清楚素食館（次）：820台灣高雄市岡山區No. 185, Weiren Rd,
🏟 沒有名字食堂（次）：220台灣新北市板橋區莊敬路96號
🏟 燕媽媽廚房（次）：106台灣台北市大安區和平東路一段83之3號
🏟 米禾庄米糕店（次）：702台灣台南市南區新孝路19號
🏟 L’ATELIER de Joël Ro（次）：110台灣台北市信義區松仁路28號
🏟 320 Below（次）：3155 Commonwealth Ave W, Singapore 129588
🏟 99釣蝦場（次）：434台灣臺中市龍井區遊園南路136巷21-1號
🏟 佳味庭美食餐館（次）：701台灣台南市東區育樂街53之7號
🏟 肉伯火雞肉飯（次）：110台灣台北市信義區信義路四段405號
🏟 Pix Patisserie Bar（次）：2225 E Burnside St, Portland, OR 97214美國
🏟 Outdark（次）：號, 615 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
🏟 順興平價海鮮（次）：831台灣高雄市大寮區八德路35號
🏟 table for ONE - 一人餐桌（次）：105台灣台北市松山區健康路9號
🏟 梁陳吉食蔬食早午餐-竹南平價早午餐人氣早（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮延平路137號
🏟 瓦城泰式料理 - 台中新時代店（次）：401台灣台中市東區復興路四段186號4F
🏟 籌學費（次）：110台灣台北市信義區光復南路417巷37號
🏟 活力生機園初鹿牧場健康輕食館（次）：804台灣高雄市鼓山區大順一路628號
🏟 礁溪悅德素食館（次）：262台灣宜蘭縣礁溪鄉中山路一段248號
🏟 楊記炒飯（次）：號, No. 108員鹿路三段溪湖鎮彰化縣台灣 514
🏟 帝王食補 薑母鴨 竹義店（次）：302台灣新竹縣竹北市竹義街25號號
🏟 小膳香成都麻辣火鍋（次）：106台灣台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號1樓
🏟 Piazza Italia（次）：1129 NW Johnson St, Portland, OR 97209美國
大家也在搜尋