后里鴨肉麵線
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地址
421台灣台中市后里區三豐路四段20號
電話
0932 696 013
介紹
台中後裡鴨面是一道地道的台灣美食。麵條味道鮮美，由新鮮的鴨肉、香草和香料製成。肉湯濃郁而濃郁，使用特製的後裡醬汁烹製而成，並加入八角和黑胡椒調味。這道菜上面放著鴨腿肉、辣椒油和其他配料，使它成為一種更加美味的體驗。台中後裡鴨面的配方已有數百年曆史，起源於中國，然後作為 17 世紀中國移民到台灣的一部分傳到台灣。這道麵條已成為台灣家庭的經典休閒食品 - 在家製作或在當地眾多專營麵條的餐廳中選擇一家都很容易。台中後裡鴨面用料簡單卻美味——先將鴨肉煮至軟爛再切絲——新鮮的麵條 台中後裡鴨面是台灣最受歡迎的麵食之一。位於台中市，是一道傳統的開胃菜、湯菜和飯菜，搭配鴨肉和各種調味料。它自 1950 年代以來一直存在，並已成為當地的主要美食。獨特的風味和口味吸引了當地人以及每年湧入品嚐這道傳統菜餚的大量遊客。鴨肉、湯、米飯和調味料的精緻而美味的組合使台中後裡鴨面成為一種令人難忘的體驗，使其在台灣其他地方美食中脫穎而出。 台中的後裡鴨面是一道非常受當地人和遊客歡迎的獨特菜餚。這道菜起源於台灣台中，由鴨肉和麵條等多種食材組成，在大蒜、洋蔥、生薑、蘑菇和香料製成的湯中烹製而成。美味的口感和多樣的口味使這道菜成為一頓大餐或小點心的理想佳餚。除了其出色的風味外，這道菜的卡路里含量低，而且由於其蛋白質、礦物質和維生素含量高而對健康有益。在這裡，我們將深入了解台中後裡鴨面的起源、製作方法和流行的製作方法。
特色
在台中后里發源的鴨肉麵線具有以下獨特特色： 條例一：鴨肉麵線顏色暗淡細緻，除了柔軟筋絲外，還添加了紅蔥頭和香蔥，加上鴨肉豐富的湯汁，令人垂涎欲滴。 條例二：台中后里鴨肉麵線也有「貢丸」，以豐富多汁的海鮮貢丸代替原本的肉丸，給人一個新的口感體驗。 條例三：台中鴨肉麵線獨特的調味湯汁，是秘製的家傳調味料，具有濃郁的鴨香，令鴨肉麵線備受喜愛。 條例四：在製作台中后里鴨肉麵線時，除了豐富的蔬菜配料外，還以特製豬油和多種調味料來調整口感，使台中后里鴨肉麵線獨具風味。
評論
塔羅屋台中后里鴨肉麵線的評論： 1. “非常好吃！吃完了想吃第二碗，口感細緻，佐料特別好吃！” 2. “超好吃的麵線，湯頭真的太棒了！手工鴨肉麵線也是非常新鮮美味！” 3. “味道非常出色，鴨肉的咬勁恰到好處，湯頭的風味特別棒！” 4. “台中后里的鴨肉麵線是不是神偷藏的秘密武器啊！不可思議的美味和口感，讓我驚嘆不已。”
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🏟 敘昇餐廳（次）：Shop 25, Pak Tin Commerical Centre, Pak Tin Estate, Shek Kip Mei, Pak
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🏟 帝王宴會餐廳（次）：709台灣台南市安南區海佃路一段329號
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🏟 手作麵食 手工小湯包（次）：號, No. 63新興路大里區台中市台灣 412
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🏟 有一間食堂（次）：950台灣台東縣台東市青海路四段440號
🏟 COME BUY（次）：110台灣台北市信義區莊敬路330號
🏟 炳記大排檔（次）：香港上水粉嶺聯和墟聯安街市政大廈2樓熟食中心
🏟 超吉滷．蔬果滷味（次）：號, No. 180-2篤行路西區台中市台灣 403
🏟 Fortunatus Stella Re（次）：UB/L, South China Athletic Association (SCAA), 88 Caroline Hill Road,
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