阿民古早味蚵仔麵線
💛 💛 💛 瀏覽： 1383
地址
407台灣台中市西屯區長安路二段103號
電話
0980 639 908
介紹
台中阿民古早味蚵仔麵線是台中市有名的小吃，因為他們獨有的古早味道而一直以來都受到老饕們的喜愛，深受在台中市民喜愛。店裡所提供的蚵仔麵線相當豐富，除了傳統口味之外，還提供有蛋黃、香菇、鱔魚、牛油、芝麻、紅油、花生等多多口味，滿足遊客們對美食的多變口味需求。此外，他們還有一種台灣味道的蚵仔麵線，把台灣南迢港的海鮮料理帶到台中，讓來玩客都可以嘗到鮮美的海鮮食材。 阿民古早味蚵仔麵線的麵條絲製成，細膩細細，麵條相當有彈性，口感受滑順，與一般台灣傳統麵條不同，顆粒分明十分細緻，新鮮原料煮出來的湯頭，清淡甘甜滋味，口感紮實如濃湯，入口即化。食客可以親手把麵條放進來，然後放入適當的料理料及自己喜歡的調味料，熱騰騰的煮出來定必令人回味無窮。 台中阿民古早味蚵仔麵線的服務品質也相當良好，一般的蔬菜料理都會將紅蘿蔔、紅蘿蔔絲、紅蔥頭切片來配搭，做出一道完美的菜色；如果想吃比較油濃口感，則可以選擇放入香菇、鱔魚、豬肉片等，同時還可以依喜好性放入自己最喜歡的調料，如醬油、芝麻、花生等，讓它變成屬於自己的口味，更能滿足顧客個人喜好度。 台中阿民古早味蚵仔麵線正向地方料理文化持續發展，儘管只是一間小店，但擁有許多熱心客人們的慷慨支持，他們把台中阿民古早味蚵仔麵線宣揚到全台灣，讓更多人能感受南迢港與台中料理文化。來台中遊玩不妨來台中阿民古早味蚵仔麵線品嚐一下，相信一定會有意想不到的滋味，絕對值得可以推薦朋友來品嚐的好滋味！
特色
台中阿民古早味蚵仔麵線是來自台中阿民的古典傳統料理，以極濃郁的蚵湯汁加上特調的澆麵醬為基底，搭配上特製的蚵仔麵線，其料理在吃者口中帶有濃郁的蚵湯汁風味，並且蚵仔麵線的口感柔軟又彈性，湯底極為濃郁，烹調時也被特別加入多項食材，使湯底味道更加濃厚，且口感非常鮮美，有著極佳的口感與風味，是一道有種特殊料理在台中獨有的美味料理。
評論
1. 簍冊品食評：「新鮮的蚵仔、麵線跟打湯Q度都很棒，真的是古早味蚵仔麵線的典藏！」 2. 台中美食在地：「來到阿民古早味蚵仔麵線，可以吃到香氣四溢的古早味蚵仔麵線，Q度十足，非常有味！」 3. 吃貨胡鬧：「很棒的湯頭，古早味的蚵仔麵線也非常好吃，搭上豆腐乾、香菇、蔥、洋蔥等，整體口感十足！」
推薦商家
🏟 劉記素食（次）：526台灣彰化縣二林鎮新生路30號
🏟 歌賦40（次）：香港上環城皇街40-42號
🏟 八仙炭烤熱炒｜台北市大安區海鮮熱炒炭烤（次）：106台灣台北市大安區新生南路二段28號
🏟 䐁將日本拉麵虎尾店（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮中正路175號
🏟 Misaro（次）：961台灣台東縣成功鎮中華路71號
🏟 鄉土味小吃店（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮中華路204號
🏟 酷叟（次）：326台灣桃園市楊梅區青山二街405號號
🏟 軟骨輝（次）：701台灣台南市東區裕農路113號
🏟 君品酒店- 雲軒西餐廳 La Rotis（次）：103台灣台北市大同區承德路一段3號6樓
🏟 明德蚵仔煎（次）：號, No. 24明德路一段240巷土城區新北市台灣 236
🏟 三媽臭臭鍋暖暖店（次）：205台灣基隆市暖暖區源遠路156號
🏟 Lerk Thai Restaurant（次）：No. 10, Sinaran Drive, #02-65/66/67, Square 2, 307506, 新加坡 307506
🏟 上味小吃店（次）：號, No. 2介壽路二段364巷八德區桃園市台灣 334
🏟 The Baker（次）：407台灣台中市西屯區逢甲路20巷28弄7號
🏟 鮮聚海產粥（次）：807台灣高雄市三民區熱河一街62號
🏟 侯家滷味（次）：900台灣屏東縣屏東市中正路169號
🏟 大珍咖哩專賣店（次）：807台灣高雄市三民區昌裕街216號
🏟 鳳園茶座（次）：香港新界大埔地段199號S.D.SS1 汀角路鳳園村138號鳳賢居2座(後部份)
🏟 藝食知選（次）：111台灣台北市士林區天玉街81巷2號
🏟 Bullpen（次）：號, No. 166敬業四路中山區台北市台灣 10491
🏟 隨主飡法式水煮專賣-豐原中興店（次）：420台灣台中市豐原區中興路33巷29號
🏟 佳奇燒烤飯（次）：100台灣台北市中正區羅斯福路三段244巷11號
🏟 田川日式料理竹北店 - 〈竹北美食〉人氣（次）：302台灣新竹縣竹北市莊敬南路117號
🏟 粉嶺車里子（次）：香港粉嶺粉嶺聯和墟聯盛街20號地下
🏟 合歡山冰城（次）：721台灣台南市麻豆區興中路222號
🏟 歌賦40（次）：香港上環城皇街40-42號
🏟 八仙炭烤熱炒｜台北市大安區海鮮熱炒炭烤（次）：106台灣台北市大安區新生南路二段28號
🏟 䐁將日本拉麵虎尾店（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮中正路175號
🏟 Misaro（次）：961台灣台東縣成功鎮中華路71號
🏟 鄉土味小吃店（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮中華路204號
🏟 酷叟（次）：326台灣桃園市楊梅區青山二街405號號
🏟 軟骨輝（次）：701台灣台南市東區裕農路113號
🏟 君品酒店- 雲軒西餐廳 La Rotis（次）：103台灣台北市大同區承德路一段3號6樓
🏟 明德蚵仔煎（次）：號, No. 24明德路一段240巷土城區新北市台灣 236
🏟 三媽臭臭鍋暖暖店（次）：205台灣基隆市暖暖區源遠路156號
🏟 Lerk Thai Restaurant（次）：No. 10, Sinaran Drive, #02-65/66/67, Square 2, 307506, 新加坡 307506
🏟 上味小吃店（次）：號, No. 2介壽路二段364巷八德區桃園市台灣 334
🏟 The Baker（次）：407台灣台中市西屯區逢甲路20巷28弄7號
🏟 鮮聚海產粥（次）：807台灣高雄市三民區熱河一街62號
🏟 侯家滷味（次）：900台灣屏東縣屏東市中正路169號
🏟 大珍咖哩專賣店（次）：807台灣高雄市三民區昌裕街216號
🏟 鳳園茶座（次）：香港新界大埔地段199號S.D.SS1 汀角路鳳園村138號鳳賢居2座(後部份)
🏟 藝食知選（次）：111台灣台北市士林區天玉街81巷2號
🏟 Bullpen（次）：號, No. 166敬業四路中山區台北市台灣 10491
🏟 隨主飡法式水煮專賣-豐原中興店（次）：420台灣台中市豐原區中興路33巷29號
🏟 佳奇燒烤飯（次）：100台灣台北市中正區羅斯福路三段244巷11號
🏟 田川日式料理竹北店 - 〈竹北美食〉人氣（次）：302台灣新竹縣竹北市莊敬南路117號
🏟 粉嶺車里子（次）：香港粉嶺粉嶺聯和墟聯盛街20號地下
🏟 合歡山冰城（次）：721台灣台南市麻豆區興中路222號