發記粥麵
💛 💛 💛 瀏覽： 2539
地址
香港大埔鄉事會街8號大埔綜合大樓CFS18
電話
2638 8079
介紹
香港發記粥麵是位於香港的一間老字號商店，提供傳統廣東滋味的粥麵食品。商店位於中環港鐵站附近，創立於1937年，是現存的最早的港式茶餐廳之一，從未關閉，由第四、五代發記負責經營。 發記粥麵的特色在於自家製的菜餚，以營養滋味合理的調味料熬煮，更多的注重飽食和非常平實的價格。從未改變的傳統粥麵包括牛腩粥、紅棗大腸粥、瘦肉大腸粥、元貝鮮蠔粥，以及芋仔糕、叉燒包、牛肉餅等等。它們創造出充滿地道滋味的特色粥麵料理，味道讓人難忘。 香港發記粥麵的價值在於它提供的經典美食，讓人回味無窮，還有它的文化，七十多年來一直維持堅定的價值觀，而不是拿統一性和高效率來取代。它尊重文化與傳統，不斷的保留本地獨特料理，把有限的人力與物力用在美食的製作上，讓每件粥麵都充滿熱情。它的每一位老闆都會為香港人保存這樣的美食經驗而努力，令傳統文化獲得延續，成為傳遞美食滋味的重要標誌。
特色
1.香港發記粥麵的特色源於香港傳統美食，發記粥麵是以米粥和麵食為主要的混合食品。 2.發記粥麵的特色在於它使用的食材多樣性，其中包括飯粥、特色麵、蛋、蔬菜等食材。 3.發記粥麵最獨特的特色是它的燉湯，它使用多種香料調製而成，最特別的是它使用的番茄湯，它可以讓粥麵更加鮮美可口。 4.發記粥麵的口感則是隨時改變，每隻口味都不一樣，可以根據客人喜好而更改，以使客人口感更加獨特。
評論
香港發記粥麵的評論大都蠻正面的，有不少人表示他們喜歡發記粥麵的經典口味，也有人表示發記的粥麵真的很有創意，有不少人表示他們喜歡發記粥麵的豐富加料，有些人也表示另外的一些口味也很獨特，竟然有甜粥口味，也有表示他們對發記粥麵的價格很滿意，認為那價格值得，也有人表示他們喜歡發記粥麵的服務，他們覺得服務友善，而且它的每一道吃起來都很可口。
推薦商家
🏟 鬍子茶who's Tea 嘉義中正店（次）：600台灣嘉義市東區中正路327號
🏟 Tongs Kitchen Yans（次）：香港海濱花園
🏟 亞蘇爾澳門菜 Azores HK（次）：香港沙田新城市廣場一期一樓107號舖
🏟 賀珍寶壽司11月休10212223（次）：900台灣屏東縣屏東市民族路76-1號
🏟 Asia 49 亞洲料理及酒廊（次）：220台灣新北市板橋區新站路16號49樓
🏟 帝王食補興業店（次）：600台灣嘉義市西區興業西路516號
🏟 Cin Cin Osteria請請義大利（次）：105台灣台北市松山區慶城街16巷16號1F
🏟 Sin Kee Famous Chick（次）：#02-22, 159 Mei Ling Street, 新加坡 140159
🏟 大寮開關站（次）：830台灣高雄市鳳山區鳳林路
🏟 八里香小吃館（次）：249台灣新北市八里區中山路二段419號
🏟 蘆洲阿囉哈專業炸雞（次）：247台灣新北市蘆洲區得勝街117號
🏟 夢幻學園（次）：100台灣台北市中正區市民大道一段100號中正 區 地下街 美食 區 3 室
🏟 八号厨房（次）：8 Jln Legundi, 新加坡 759274
🏟 幸福炒飯炒麵（次）：310台灣新竹縣竹東鎮朝陽路57號
🏟 金大鋤壽喜燒 中壢店（次）：320台灣桃園市中壢區中正路51號
🏟 獨佳羹品（次）：335台灣桃園市大溪區北橫公路7號
🏟 劉師傅水煎包（次）：338台灣桃園市蘆竹區大竹路476號
🏟 鄰家廚房-明志店（次）：243台灣新北市泰山區明志路二段316號
🏟 陳員外的家宴（次）：106台灣台北市大安區臥龍街290號1樓
🏟 漢泰街羊肉店（次）：號, No. 27漢泰街苓雅區高雄市台灣 802
🏟 Park Place Lodge（次）：742 British Columbia 3, Fernie, BC V0B 1M0加拿大
🏟 羊百里藥膳排骨（次）：203台灣基隆市中山區中山二路79號號
🏟 御鼎日式鍋燒麵廣式粥（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮中央街9號
🏟 五御平價活蝦料理（次）：406台灣台中市北屯區漢口路五段9號
🏟 早安美芝城太原北店（次）：40466台灣台中市北區太原北路222號
🏟 Tongs Kitchen Yans（次）：香港海濱花園
🏟 亞蘇爾澳門菜 Azores HK（次）：香港沙田新城市廣場一期一樓107號舖
🏟 賀珍寶壽司11月休10212223（次）：900台灣屏東縣屏東市民族路76-1號
🏟 Asia 49 亞洲料理及酒廊（次）：220台灣新北市板橋區新站路16號49樓
🏟 帝王食補興業店（次）：600台灣嘉義市西區興業西路516號
🏟 Cin Cin Osteria請請義大利（次）：105台灣台北市松山區慶城街16巷16號1F
🏟 Sin Kee Famous Chick（次）：#02-22, 159 Mei Ling Street, 新加坡 140159
🏟 大寮開關站（次）：830台灣高雄市鳳山區鳳林路
🏟 八里香小吃館（次）：249台灣新北市八里區中山路二段419號
🏟 蘆洲阿囉哈專業炸雞（次）：247台灣新北市蘆洲區得勝街117號
🏟 夢幻學園（次）：100台灣台北市中正區市民大道一段100號中正 區 地下街 美食 區 3 室
🏟 八号厨房（次）：8 Jln Legundi, 新加坡 759274
🏟 幸福炒飯炒麵（次）：310台灣新竹縣竹東鎮朝陽路57號
🏟 金大鋤壽喜燒 中壢店（次）：320台灣桃園市中壢區中正路51號
🏟 獨佳羹品（次）：335台灣桃園市大溪區北橫公路7號
🏟 劉師傅水煎包（次）：338台灣桃園市蘆竹區大竹路476號
🏟 鄰家廚房-明志店（次）：243台灣新北市泰山區明志路二段316號
🏟 陳員外的家宴（次）：106台灣台北市大安區臥龍街290號1樓
🏟 漢泰街羊肉店（次）：號, No. 27漢泰街苓雅區高雄市台灣 802
🏟 Park Place Lodge（次）：742 British Columbia 3, Fernie, BC V0B 1M0加拿大
🏟 羊百里藥膳排骨（次）：203台灣基隆市中山區中山二路79號號
🏟 御鼎日式鍋燒麵廣式粥（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮中央街9號
🏟 五御平價活蝦料理（次）：406台灣台中市北屯區漢口路五段9號
🏟 早安美芝城太原北店（次）：40466台灣台中市北區太原北路222號
大家也在搜尋