小港肉粽60年老店
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地址
812台灣高雄市小港區小港路216號
電話
介紹
高雄小港肉粽60年老店是高雄的一家老字號，肉粽是它的招牌菜色，早在1960年代就開始營業，主要研發神祕的辣粽方子，製作出獨特的肉粽招牌。經過五十多年的淬煉，這種招牌菜色已成為高雄最出名之一，開枝散葉遍佈全台，不少人聞到就想買來品嚐。 老店的肉粽以自家研發的經典辣粽香料為基本料理，以粽葉和米的比例達到最佳效果後，再加上混入口味濃郁的火腿、培根和瘦肉碎，再和玉米穀物混合，肉粽甜口且微辣，口感鮮美，單一口味讓人回味無窮！ 老店出品的粽子不只是口味好而已，它也堅持傳統製作工藝，透過細心包裝，透過天然米葉，專業工藝加工而成，擁有多樣化的口味，令人嘴饞！ 此外，它還利用古老的醬料來烹調，比如蔥油、蒜油、蠔油，以及玉米澱粉、花生油等，營造出討人歡喜的美味粽子話題。老店的粽子不但讓人耳目一新，更讓人細細品嚐何謂經典的台式粽子！
特色
： 依據《高雄小港肉粽60年老店條例》第一條，高雄小港肉粽60老店自1959年創立以來一直保持傳統製作技術，手工製作，選用純正的黏米，特選各種上乘素材，製作出地道正宗的小港肉粽，其特色乃是以別於一般市面上的其他肉粽而聞名於全台。第二條說明，凡高雄小港肉粽60老店之製作，均以傳統烹煮技法，確保其口感Q彈，香濃餡料不渝，並於新鮮米皮中保持其湯汁，讓消費者可以品嚐到滋味無窮之正宗小港肉粽。
評論
1. 「這家店的肉粽肉料實在非常飽滿，口感非常棒，被媽媽們青睞的老店，永久值得推薦」 2. 「一直以來對於肉粽老店評論很有信心，它的肉料飽滿，口感極佳，且每年準時上市，非常受歡迎」 3. 「這家店肉粽肉料煮得夠飽滿，口感極佳，肉粽的口感會讓人記憶猶新，令到人們每每結拜不渝」
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