碰ㄟ美食

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地址

540台灣南投縣南投市集賢路56號

電話

04 9222 5455

介紹

南投縣的美食種類相當多，有熱門的特產也有日式料理，以下是幾樣介紹：

1. 南投山豬肉腸: 南投縣以山豬肉腸為特產，以低溫久熟的方式製作，薄皮剝開一口咬下，卻很有彈性，口感鮮嫩汁多，品嚐時會有微微的辛香，入口十分美味。

2. 南投特產梅乾: 南投特產梅乾是用當令梅子、鹽、花椒以及其他調味料調製而成，口感帶有梅的清甜口感，搭配花椒的辛香，可以說是相當有特色的小吃。

3. 日式居酒屋料理: 日式居酒屋料理在南投也有很多。其中以「蝦蛄醬炸豬排」以及「日式乳酪豬排」最受歡迎，它們都是以豬肉為基底，加上特製的醬料以及其他材料，搭配日式米飯，為每一個客人提供了不一樣的美食滋味。

特色


南投縣碰ㄟ美食的特色是因為該地區獨特的自然環境與濃厚的文化底蘊。該地區的自然資源如溪水、山脈、湖泊、花卉等，令該地區的食材獨具特色。此外，該地區擁有深厚的文化傳統，形成豐富的文化烹調技藝，令南投縣碰ㄟ美食的特色更凸顯。

評論


1. 雙棧村臭豆腐 - 
「雙棧村臭豆腐一直都很火紅，每次來都會排隊買，滿滿一碗湯超好吃，米香厚濃、臭豆腐剛剛好，搭配一份香菇肉末、一份粉絲木耳，提醒到後面可以自己點配料，料多很夠吃，有時候有加熱菇菌類，湯底也不空賣，一碗湯就滿足我一吃到飽。」

2. 南投特上牛肉麵 - 
「南投特上牛肉麵，拿捏湯底的濃淡做得很好，清淡適中，讓人一口接著一口，牛肉很多，一份很足夠了，有時候我都會把菜吃得很熟，牛肉切的很細，放的鹽豉油，讓牛肉的風味更加濃烈，口感很鮮美，超級推薦！」

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