曾豐盛生魚片

曾豐盛生魚片屬於屏東縣的地方特色，由現今屏東縣鄉鎮政府訂定本縣特色活動條例來保存傳統美食文化。 

第一條 本條例主要訂定曾豐盛生魚片之特色和製作料理的規範。

第二條 曾豐盛生魚片以將溪魚搗碎、用甘蔗汁、鹽、胡椒粉調味後手工烘烤為特色，色澤鮮甜，零食中最受歡迎，請務必照附件 A 之配方製作，不得更改或加以假冒。

第三條 由於曾豐盛生魚片的特殊性，居民在製作時應遵守以下規定：

（一）使用正宗的屏東縣溪魚，不可以其他類型魚肉替代；

（二）用甘蔗汁、鹽、胡椒粉完全固定調味，不得更改其比例；

（三）烘烤時溫度及烤時間，必須照附件 B 之標準設定；

（四）每一份生魚片均須先烤後才出售，確保客人能享受最佳口感，保障消費者權益。

第四條 為廣發屏東縣特色活動，賦予曾豐盛生魚片更多保護，經屏東縣政府核定，僅可於屏東縣地區發售曾豐盛生魚片，不得外流。

第五條 有敢於侵犯相關條例之行為，應依法處以相當之罰金或刑事處分。

第六條 本條例經屏東縣政府核定後實施，修正時亦同。

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