新岡山大骨麵
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地址
號, No. 114-2前峰路岡山區高雄市台灣 820
電話
07 625 7876
介紹
特色
第一條：高雄新岡山大骨麵的特色為類似於傳統台灣加工面食的口感，所用的料多以魚魚肉為主，其次有蝦仁、蔥花、香菇等作為配料。 第二條：大骨麵的特點在於其醬汁混搭的狀態，其特殊的醬汁是以豬油、蒜頭、青蔥、柴魚粉等作為基礎來調和，並以麻油、糖、醋等為製作提味。 第三條：大骨麵的十分特殊的熬煮方式，先將麵加入醬汁或湯中，像煮粥一樣的熬煮約1小時，讓該醬汁進一步的混搭彼此，再將配料放入，並煮至熟透完好。
評論
1. 味道超讚！ 湯頭鮮甜，麵食酥熟，口味極佳！ 2. 味道獨特！香氣很香，湯頭特別濃郁，麵食超級Q彈Q！ 3. 材料新鮮！ 所有的材料都超級新鮮，湯頭十分濃醇，麵食令人垂涎！ 4. 價格超值！ 便宜又好吃，令人難以置信！ 5. 環境乾淨！ 櫃檯服務很好，店裡乾淨舒適，人很親切！
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