東池飯包

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地址

520台灣彰化縣田中鎮斗中路一段78號

電話

04 875 1234

介紹

彰化縣東池飯包歷史悠久，在彰化縣內多有業者經營，深受地區民眾喜愛。此飯包為台灣傳統小吃食品，外型微卷，以豬肉、香菇等蔬菜為食材，包裝一般為十片一包，外皮柔軟可口，包內豬肉、香菇等不同蔬菜質地嚼勁，入口即化，原料精選，口感細膩，不加防腐劑與添加物，飲食環境衛生，安全而健康，用料精心分量，質量放心，可口豐盛，受到喜愛。

此飯包以彰化縣東池作為拓展規模，遍及台中市縣，且還由台中市北屯區黃金外宣試賣市場開始，尚未正式推出市場便引起民眾熱烈迴響，前後推出肉醬風味、蔥花風味、豆腐風味等，變化多樣，獲得民眾歡迎，美味可口且恰如其分，正所謂口碑頗佳。

此飯包不但美味可口，食材方面也十分放心，大部分都使用家禽豬肉等，還有多樣香菇、蔥花等，經過嚴格挑選，確保放心健康，安全而健康，外皮柔軟可口，包內豬肉、香菇等不同蔬菜質地嚼勁，入口即化，原料精選，口感細膩，不加防腐劑與添加物，飲食環境衛生，安全而健康，受到喜愛。

此外，彰化縣東池飯包更是一項文化符號，尤其在夏日時期，民眾都會開啟一包豐盛的東池飯包，用以享受夏夜涼爽的時刻，更有點吃就會淡然一笑，把熱情帶回家，讓家人份外窩心。

彰化縣東池飯包历来受到地區民眾的喜愛，不僅美味可口，尚有文化意義，可以算是彰化縣的地方特色代表之一。

特色


依據彰化縣食品衛生條例第25條規定，彰化縣東池飯包為本縣特殊食品，其特色為：

一、彰化縣東池飯包以傳統技法編織而成，織工缤細；

二、飯包表面涂上芝麻籽和檸檬酸，帶有一層特殊的酸甜口感；

三、內裝用酥脆的竹簍包裹或搭配滑滑的咸蛋；

四、制作工序多重，每一步用料精湛；

五、烹調時添加特色香料，燻烤而成，表皮脆口，香氣濃郁。

由上述規定可知，彰化縣東池飯包的特色為：精緻的織工、特殊的酸甜口感、精湛的製作工序、搭配竹簍包裹或咸蛋、添加特色香料、燻烤而成，表皮脆口、香氣濃郁。

評論


彰化縣東池飯包穩定口碑相當良好，大眾評價也不低。有市民表示，吃了東池飯包的紅豆派，豆沙充滿香甜，餅皮也十分嫩滑。除此之外，東池飯包的地瓜餅酥脆可口，餡料內含大量地瓜，口感特別好。一些市民也推薦東池飯包的香酥鴨，鴨肉香甜多汁，口感細嫩。東池的手抓餅特別受歡迎，覆蓋著多種餡料，搭配一杯茶來享用，尤其有家氣味。

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