彰化縣東池飯包歷史悠久,在彰化縣內多有業者經營,深受地區民眾喜愛。此飯包為台灣傳統小吃食品,外型微卷,以豬肉、香菇等蔬菜為食材,包裝一般為十片一包,外皮柔軟可口,包內豬肉、香菇等不同蔬菜質地嚼勁,入口即化,原料精選,口感細膩,不加防腐劑與添加物,飲食環境衛生,安全而健康,用料精心分量,質量放心,可口豐盛,受到喜愛。 此飯包以彰化縣東池作為拓展規模,遍及台中市縣,且還由台中市北屯區黃金外宣試賣市場開始,尚未正式推出市場便引起民眾熱烈迴響,前後推出肉醬風味、蔥花風味、豆腐風味等,變化多樣,獲得民眾歡迎,美味可口且恰如其分,正所謂口碑頗佳。 此飯包不但美味可口,食材方面也十分放心,大部分都使用家禽豬肉等,還有多樣香菇、蔥花等,經過嚴格挑選,確保放心健康,安全而健康,外皮柔軟可口,包內豬肉、香菇等不同蔬菜質地嚼勁,入口即化,原料精選,口感細膩,不加防腐劑與添加物,飲食環境衛生,安全而健康,受到喜愛。 此外,彰化縣東池飯包更是一項文化符號,尤其在夏日時期,民眾都會開啟一包豐盛的東池飯包,用以享受夏夜涼爽的時刻,更有點吃就會淡然一笑,把熱情帶回家,讓家人份外窩心。 彰化縣東池飯包历来受到地區民眾的喜愛,不僅美味可口,尚有文化意義,可以算是彰化縣的地方特色代表之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據彰化縣食品衛生條例第25條規定,彰化縣東池飯包為本縣特殊食品,其特色為: 一、彰化縣東池飯包以傳統技法編織而成,織工缤細; 二、飯包表面涂上芝麻籽和檸檬酸,帶有一層特殊的酸甜口感; 三、內裝用酥脆的竹簍包裹或搭配滑滑的咸蛋; 四、制作工序多重,每一步用料精湛; 五、烹調時添加特色香料,燻烤而成,表皮脆口,香氣濃郁。 由上述規定可知,彰化縣東池飯包的特色為:精緻的織工、特殊的酸甜口感、精湛的製作工序、搭配竹簍包裹或咸蛋、添加特色香料、燻烤而成,表皮脆口、香氣濃郁。
彰化縣東池飯包穩定口碑相當良好,大眾評價也不低。有市民表示,吃了東池飯包的紅豆派,豆沙充滿香甜,餅皮也十分嫩滑。除此之外,東池飯包的地瓜餅酥脆可口,餡料內含大量地瓜,口感特別好。一些市民也推薦東池飯包的香酥鴨,鴨肉香甜多汁,口感細嫩。東池的手抓餅特別受歡迎,覆蓋著多種餡料,搭配一杯茶來享用,尤其有家氣味。
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