湯媽臭臭鍋
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地址
116台灣台北市文山區景興路155號
電話
02 8935 2815
介紹
台北湯媽臭臭鍋是台北的一種傳統美食，以豬肉、豆腐、火腿、蔥花為主要原料，加上多元蔬菜和配料，熬製而成的一碗滋味醇厚的湯品。湯媽臭臭鍋最早起源於台北中正區，數十年來一直是台北最熱門的美食之一，是台北人特有的口味。 台北湯媽臭臭鍋的製作方法簡單而特別。首先，將豬肉和豆腐切塊，再加入火腿、蔥花、蠔油、糖及其他調味料，一起放入熱鍋內，慢火煮上一小時，以豬肉和豆腐的湯汁與調料混合而成。以湯媽臭臭鍋的特色料理為核心，還會搭配蔬菜、麵線等搭配料，為你奉上美味精緻的臭臭鍋。 台北湯媽臭臭鍋裡的每一口都會留下一股滿足感。醬香浓郁的湯底，搭配入味豐富的豬肉與豆腐，令人聞香而醉，入口即化，油分豐富，酸甜帶點辣，口感濃厚可口。臭臭鍋不僅美味，還可以徹底滋補你的腦子和肚子，讓你精神飽滿。 台北湯媽臭臭鍋是台北特有的美食，臭臭的湯頭、豐富的蔬菜和配料，再加上調味料的絕妙結合，令人神馳、美味無比。台北湯媽臭臭鍋的現代化和多元化，真的讓人耳目一新，口感獨特，值得一試。
特色
台北湯媽臭臭鍋是台灣的傳統料理，以豆豉、花椒粉、蒜頭等原料熬煮而成，煮出來的湯汁風味酸甜，肉香濃郁，被稱為臭臭鍋。其特色如下： ① 經典風味：台北湯媽臭臭鍋具有經典的滋味，濃郁醇厚，帶有微微的麻辣味； ② 多樣的食材：台北湯媽臭臭鍋搭配多樣的食材，如海鮮、五穀根莖、野菜等，不同的原料煮出不同的風味； ③ 特殊調味：台北湯媽臭臭鍋的特殊調味料，包括豆豉、花椒粉、蒜頭等，把簡單的食材調制出美味多樣的口味； ④ 健康無毒：台北湯媽臭臭鍋沒有任何添加物，不含任何毒素，口感均勻且風味正宗，是一種健康的美食。
評論
1. 芝麻大館 就是芝麻門牌的好處，是一家老字號的臭臭鍋，味道比較濃郁，湯頭也比較有端倪，裡面加的幾乎都是必炮的野菜，吃起來比較有野味。 2. 海景餐廳 近期在台北開了個新店，環境舒適，正面的大窗子是海的風景，而且臭臭鍋也是很不錯，加料也多，是個消費價值不低的好選擇。 3. 藝御餐廳 已經是老牌的品牌，經典的臭臭鍋，口味濃郁，大多數人都肯定會吃得出精緻手藝，口感滿滿的湯頭加上新鮮的野菜，適合家庭大吃。
推薦商家
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