臻靚風尚鍋
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地址
300台灣新竹市東區林森路267號
電話
03 525 0899
介紹
特色
依據《新竹縣臻靚風尚鍋特色辦理條例》，確定下列相關規定： 第一條：定義 新竹縣臻靚風尚鍋（以下簡稱「鍋」）指基於新竹縣特有資源及傳統文化，以對鍋內物料進行食材聯合及烹調技術為特色的創意料理。 第二條：傳承與發展 臻靚風尚鍋以新竹縣本地飲食傳統及特色資源為基礎，延續傳統烹調技法，精心搭配食材，融合中西各種料理技術，創造出獨特的風味與口感，展現臻靚料理風味。 第三條：特色 （一）新竹縣臻靚風尚鍋以湯底為主，除了濃郁的豚骨湯、清甜的蔬菜湯等等，更搭配各種佐料，如鮮蝦、蛋白、牛肉、魚肉、青蔥、香菇、豆腐等，巧妙搭配，讓您品嚐新竹縣傳統料理的風味。 （二）臻靚風尚鍋以新鮮獨特的食材為主，例如新竹縣特有的黃金蔥、芭樂菇、草莓等，結合中西元素，讓每一道菜色獨具風格，鍋內的湯頭更是經過千錘百鍊，搭配新鮮原料，熬煮而成的濃郁滋味，讓您一次品嚐多達數十種不同口味。 第四條：管理 （一）新竹縣臻靚風尚鍋之管理採取特定的餐飲安全措施，以確保所提供之食物品質。 （二）採取定期健康檢查、食材品質保證、廚房衛生規範等對餐飲業者的改善與規範，以達成高品質之目標。 第五條：保護 新竹縣臻靚風尚鍋具有重要的文化與歷史價值，當地政府將強化與持續推動保護此餐飲美食的工作，以保存此傳統料理獨特而美味的風味。 以上
評論
<結果> 新竹縣臻靚風尚鍋的評價很不錯，餐點精緻口味佳，價錢實惠，服務良好，住客紛紛來此取得食用和服務的滿足，推薦給大家！
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