祥鶴日本料理
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地址
557台灣南投縣竹山鎮育英路19-9號
電話
04 9263 5991
介紹
祥鶴日本料理是位於南投縣的一間著名日本料理店。店主《大阪弁当》林重文先生三十多年來一路守押著日本料理，以極高的品質和許多上等素材，持續為食客精心烹調出許多傳統及創新日本料理。 祥鶴日本料理專精於傳統日式料理，例如蒸米糕、炸蝦、煎蛋卷、鯖魚燒、鰻魚燒、燒肉丼等，以及日料的經典家鄉菜，例如豆腐湯、豆乾排骨湯、蔥油餅等。除此之外，店裡也精心準備一系列的創新日料，例如芥末鰻魚、糯米雞丼、御膳大海膽拼盤等，讓客人有更多新奇刺激的用餐體驗。 祥鶴日本料理使用的素材嚴選，主要採用的均為極細緻的本土素材，包括每日現撈的新鮮海鮮、新鮮蔬果以及本地家禽肉類。該店料理均以手工熬製，口感細膩、精緻、又不失原味，不僅可以品嚐到日式料理極致的口感，也可以探索到日本料理之新概念。 此外，祥鶴日本料理以親切服務著稱，店內溫馨又有趣的環境讓客人們能夠安心尊敬的用餐。不論是慶祝生日還是歡慶各項節日，都是店內的招牌之一。此外，祥鶴日本料理對於食客的特殊需求也能細心做到，將歡樂及愉快的氣氛注入到每一個場景。 祥鶴日本料理是一家頗受歡迎並且非常有名的日本料理店，用心烹調極具傳統及創新的日料，口感細膩精緻，並以親切服務為客人們帶來全新的美食體驗。
特色
南投縣祥鶴日本料理以日式熱炒料理為主，以重視食材原味及療癒為特色，提供客人品嚐不一樣的料理體驗。 第一條 所有食材均使用新鮮當季食材，絕不使用防腐劑及添加劑，並以精湛工藝烹調，繼承日式傳統料理的技藝。 第二條 以山珍海味、日本魚等新鮮食材，讓客人從料理中品嚐到食材天然的原汁原味，讓客人對於台灣傳統料理獲得嶄新感受。 第三條 所提供的料理均使用自然療癒配料，尤其於湯頭部分保留每道菜的精髓，以日本傳統烹調法將食材入味，讓客人可以放鬆心情，感受每一口料理的滋味，從而更加享受料理的樂趣。
評論
1. 好吃、可口、料理精緻、環境安靜、服務周到，真的很有日本味，讓我大開眼界！ 2. 祥鶴日本料理非常好吃！有時候會特別去這裡吃，價錢也合理，而且還有豐富的菜色可以選擇，滿滿的飽足感！ 3. 祥鶴日本料理總是能讓我一口接一口吃下去，吃的到滿滿的日本風味，服務人員也非常親切友善，是個很棒的日本料理店！ 4. 祥鶴日本料理的味道和其他一般店家有所不同，我大膽的推薦這家日本料理，因為環境和服務也都不錯，值得推薦！
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