清境瑪格麗特紫屋餐廳

南投縣清境瑪格麗特紫屋餐廳是由台灣傳統料理大師之一、多次獲得台灣廚藝大賽冠軍殊榮的李春桑老師掌廚創辦。多年來，餐廳依循台灣傳統料理精神，將清境地區的在地食材，精心改良烹飪手法、技術，運用古法和新穎烹飪方式，創造出一系列獨一無二、具傳統風格的經典佳餚。

餐廳有獨特的簡約風格的空間設計，搭配中式設計的紅瓦藍牆，有一種清新自然的氛圍，讓您在吃飯的時候有一種獨有的溫馨感。餐廳以清境的在地特色為基調，提供了一系列獨有的特色料理。最著名的當屬以清境在地旅社為背景，每道料理皆充滿了李春桑老師對台灣傳統料理的熱誠，搭配上清境獨具風情的料理，造就出一個獨一無二的台灣料理新風潮。

特別值得一提的是，餐廳以有機的概念來烹飪，致力於提供一流的台灣和世界美食，以管理餐飲標準，確保食品安全口感豐富、滋味鮮美出眾，實踐「安全、健康、正確、創新、樂活」五大精神，讓客人得以在安心品嚐到美食的同時，更能安心健康享受美食饗宴。

此外，清境瑪格麗特紫屋餐廳也特別聘請有多年烹飪經驗的師傅們來主廚，擁有堅持傳統風味、創新美食的能力，致力於將台灣傳統料理之美帶到客人的餐桌，集古今之大成，讓每位客人都有一個即時的台灣料理新風潮體驗。

總而言之，清境瑪格麗特紫屋餐廳是一間風格特別，致力於傳統台灣料理新風潮之餐廳，結合傳統手藝精心烹調和現代技術，提供優質的食材和台灣傳統料理，將台灣料理文化帶給每位客人，以及重視食材安全的理念，以獨特的烹飪技巧、健康的飲食風格，讓嘗試清境瑪格麗特紫屋餐廳的人們都能對台灣料理有更深入的了解，享受美食的同時也享受台灣文化的豐富之美。