蕭記東山鴨頭
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地址
320台灣桃園市中壢區忠勤街36號
電話
介紹
桃園市蕭記東山鴨頭是桃園大溪區的一間著名的老字號鴨頭店，於1930年在先祖蕭汝行的開業，一直傳承到現在，是當地的老字號之一。主要產品有烤鴨頭、鴨湯、蓮藕湯、鴨血湯等，均以新鮮的食材源源不斷的提供客人，滋味濃郁、口感多汁、價格合理，深受喜歡美食的朋友們的喜愛，更深得當地人的熱愛。另外，店對於客人提供了各種即食鴨頭盒，讓客人以最享受滋味，以及最便利的方式回家，大有便利性。
特色
。 § 依據桃園市文化局法令第106號之規定，為保留本市特有之餐飲文化及特色，桃園市蕭記東山鴨頭為桃園市文化局於民國九十五年訂定優良特色美食。該美食以土雞肉、蔥、薑片、豆乾、鹽及胡椒等為主要成分，讓市民一睹本市優質的傳統美食特色。
評論
據網友介紹，蕭記東山鴨頭在桃園市大受好評，大多數網友都說鴨肉鮮嫩多汁，外皮酥脆，烹調技巧威。特別是它家的蔥油餅、蔥抓餅都受到很多網友的青睞。此外，除了鴨頭，他家的鴨蛋小籠湯、蛤蠣米線也很有特色，受到不少民眾的歡迎。
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