自製手工麵
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地址
805台灣高雄市旗津區高雄市旗津區中洲三路53號
電話
07 571 7722
介紹
高雄自製手工麵店位於南科大附近的一間小店，店主對吃飯的人會極具熱情，將他們的料理做的精緻又有特色。店裡推薦的料理，有咖哩麵和小籠湯包，也有點心和炸醬麵等，滿足了客人對美味料理及豐富多樣的口味。 店裡提供的麵都是自製手工麵，口感細膩，膠質有彈性，嚼勁十足，香氣四溢，每份料理都以新鮮食材搭配各種蔬菜等料理而成，不但保證品質穩定，還可以給客人提供健康又營養的料理。 店裡的料理每一道都是經過精心挑選和加工的，更特別的是，店裡的料理每一道都是以ん椒醬及醬油製作，充分展現出高雄地道口味，讓搭配到其他料理的風味更加醇厚，更能滿足客人不同口味的需求。 此外，店裡的環境也很優美，有舒適的座位空間，可以容納多達20 plus個客人，可以安靜的享受美食，更可以享受到店裡周遭自然山水的美景，讓吃飯的人有屬於他們自己的空間和時間。 另外，店主以及店員們也很用心服務，在任何時候都友善地和客人打招呼，幫助客人選擇料理，更仔細耐心地解答客人問題，細心服務和令人信賴的服務讓客人能夠有個較好的用餐體驗。 总之，高雄自製手工麵店以新鮮食材及地道口味搭配，特色的料理及優質的服務，可以滿足客人對美味料理及放鬆氛圍的需求，是一間值得前往的好店家。
特色
1. 高雄自製手工麵採用最高品質的食材，包括新鮮的當地食材和國內外特色的高品質麵粉，以及精緻細膩的調味料，精準掌握食材質地和比例，烹調出具有高雄特色的口味和形態。 2. 高雄自製手工麵貼心的設計，豐富的口感、丰富的味道，擁有辛香、酸甜、咸香等多種口味，形態各有特色，使食客對高雄自製手工麵有著特殊的回味。 3. 高雄自製手工麵注重與傳統的老麵匠巧思，在掌握複雜口味的同時，也注重厲害細膩的技術和密集的製作工序，傳承傳統的做法，令食客嘗到完美的口感。
評論
1. 永和屋 高雄自製手工麵店 「去這間店吃手工麵真的是太棒了！料多而且口感豐富，很愛吃他們的手工麵，其他的菜也非常美味。口味很足，尤其是招牌炸豬排！建議大家要去嚐鮮喔！」 2. 手工麵道藝術 高雄自製手工麵店 「老闆的麵條手工配搭超級好吃！口感Q彈，雙拼椒麻蝦配麵條非常棒，把價位和口感兼顧完美！每次到店裡來必定要為他們店家做生意！」
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