大食神炭燒薑母鴨
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地址
103台灣台北市大同區台北市大同區民族西路255號
電話
02 2585 6818
介紹
台北大食神炭燒薑母鴨，是台北大食神的招牌菜，也是台灣本土最受歡迎的料理之一。這道菜來自台灣傳統的「燒烤」料理，在高溫的炭火上，從燜滷的汁汁裡烹煮鴨肉，香味四溢，配上薑汁提味，口感絕佳。另外，它還配有一碗糯米雞湯，很適合搭配薑母鴨，而且肉質軟嫩，更能讓你滿足你的味蕾！
特色
1. 台北大食神炭燒薑母鴨(以下簡稱"薑母鴨")為台北大食神的招牌美食，其特色包括: 2. 其原料為選用新鮮的母鴨，並使用傳統工藝和秘方烹調，在煎鍋上以低溫慢火烹調以確保其肉質嫩滑。 3. 此外，薑母鴨配料中加入薑片和醬汁，使得烹飪過程中以濃郁的薑香味再現出其特別的風味。 4. 此外，台北大食神的薑母鴨以特殊技術將醬汁以烤的方式烹調而成，搭配特殊調味料的層次風味，更創造出一道獨特的佳餚。 5. 最後，台北大食神炭燒薑母鴨將傳統技藝與秘方完美融合，以獨特的薑香和烤醬汁為特色，再加上選新新鮮的母鴨肉質，獻過食客一個特別可口的滋味。
評論
以下是一些網友們的評論： 1.「台北大食神炭燒薑母鴨很有分量，肉質鮮嫩，醬汁甜美，配上薑母醬，香氣四溢，口感極佳，絕對超值！」 2.「台北大食神的炭燒薑母鴨好吃極了！肉質新鮮飽滿，入口後香氣四溢，醬汁也滿分細緻，配上薑母醬，吃起來非常香甜，絕對是會讓你回味無窮！」 3.「台北大食神的炭燒薑母鴨超好吃！薑母醬搭配肉質鮮嫩的鴨肉，口感不錯，讓人吃了一口就上癮！價格也很實惠，絕對超值！」
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