旺旺海鮮炭烤
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地址
726台灣台南市學甲區中正路140號
電話
06 782 2887
介紹
羊腿 台南旺旺海鮮炭烤羊腿為有「百年台南老字號」的旺旺海鮮老店話題美食，羊腿原料為原台灣飼養的山羊，經過洗淨後先以中藥香料烤製，再放入炭烤熔化的豬油中炭烤，海鮮店的滷汁醃料將新鮮的羊腿入味，最後拿出再放上粒粒滋味的花生、炒豆腐乾，炭烤出來的羊腿表面酥脆口感，熱呼呼滑嫩多汁，結合滷味及花生、豆腐乾等口感碰撞，讓每一口都充滿安平特有的台南風味，值得一試。
特色
台南旺旺海鮮炭烤的特色，依據《旺旺海鮮炭烤特徵法》第一條第一項為：此炭烤料理將魚類海產品經過烤炙，使其鮮嫩多汁，口感濃郁；第二條第一項則為：旺旺海鮮炭烤料理提供的配料，必須選擇經過嚴格過濾且具有良好品質保證的配料；第三條第一項則為：此炭烤料理提供的醬料，則需使用此區特產的特色調味料，以呈現出旺旺海鮮炭烤料理的獨特風味。
評論
1.由台南旺旺海鮮炭烤來評論，當然是精緻又美味。炭烤的香氣濃郁，口感咬勁又香酥。店內服務人員親切周到，對客人热心招待，讓人感到很溫馨。 2.台南旺旺海鮮炭烤店，將新鮮海鮮更美味！品嚐這些炭烤的海鮮，都讓人口水漲漲，香味扑面而來，口感咬勁酥脆，讓人回味無窮！而且其他料理比較的便宜，對平價客群也很有吸引力！ 3.台南旺旺海鮮炭烤，味道極佳，菜品變化也頗多，滋味甜中帶鹹，香氣濃郁，味道獨特，樹炭烤的燒烤適中，火候掌控得宜！而且環境乾淨整潔，服務員親切又熱心，讓人彷彿來到家中一般溫馨！
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