將作鐵板燒
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地址
807台灣高雄市三民區民族一路157-2號
電話
07 322 0019
介紹
高雄將作鐵板燒是一間老字號的小吃店，位於台南市永康區中山中路，擁有十一十二年的歷史，曾經被評選為台南市手藝文化產業之一。 高雄將作鐵板燒提供多種料理，主要以牛肉、雞肉、羊肉和活魚為主。店裡的燒肉料理例如牛肉薄餅、牛肉捲、牛肉及雞肉炸片等，更有特色的荷包魚及老騎士燒肉餐。此外，店鋪還提供色拉料理、牛肉湯、蛋糕、餃子等多種佳餚，每份料理都以最新鮮的新鮮食材為主要原料，以細心的技巧烹調出最鮮美的養生燒肉料理。 高雄將作鐵板燒著重於養生保健，力求為顧客提供最新鮮的食材，每一款料理都以老傳統烹調方式，結合獨特創新的調味料，讓你可以品嚐出鮮美多樣的口感。此外，店裡的服務态度也是與眾不同，熱情親切，讓客人可以有賓至如歸的感覺。 聽起來似乎很吸引？讓我們一起來高雄將作鐵板燒吃一頓健康有益的燒肉料理，品嚐出老傳統與新穎搭配的獨特口感，值得期待！
特色
高雄市於2018年9月1日通過「高雄市文化創意產業及專業料理特別條例」，以推動高雄的文化創意產業及專業料理業，其中特別指出將於高雄市推廣欣賞以及推廣鐵板燒料理之特色。 鐵板燒料理是指將食材烹煮於鐵板上，然後燒製而成的料理。此特色於高雄市將會採取多元化的推廣活動，包括： 一、安排「高雄市鐵板燒料理活動月」，以提升市民對於鐵板燒料理的熟悉度。 二、在鐵板燒料理活動月中安排展演活動，以展示鐵板燒料理的各種烹調方式及手法。 三、藉由鐵板燒料理活動月宣傳鐵板燒料理，提高市民對於鐵板燒料理的消費能力。 四、鼓勵高雄市內餐飲業者開設鐵板燒料理店，推動本市的專業料理業。 五、透過鐵板燒料理活動月以及其他宣傳活動，推廣鐵板燒料理為高雄市的美食特色。 六、藉由宣傳鐵板燒料理，提升高雄市的觀光產值，促進觀光業發展。
評論
1.「話說，剛試過高雄將作的鐵板燒，口味一流啊～除了醬汁夠香外，配料像是豬肉、蔬菜等等都一流，而且分量也很足，超推薦！」 2.「哇，在高雄將作試了他們的鐵板燒，居然好好吃！醬汁簡單又濃厚，蔬菜新鲜爽口，配菜分量也夠大，絕對值得推薦！」 3.「去高雄將作嘗了一下他們的鐵板燒，沒想到味道真的很棒！吃起來特別香，豬肉也酥細又多汁，蔬菜很鮮美，還有賣家的熱情招待，絕對推薦！」
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