英作日本食堂
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地址
900台灣屏東縣屏東市莊敬街一段106巷2號
電話
08 736 6908
介紹
屏東縣英作日本食堂是一家位於台灣屏東縣 的日式料理店，以日本馳名屏東縣英作人為店名。店家專業料理系日本傳統料理，如拉麵，汁米糕，餃子，炒飯等等。特別以英作人為名，宣示店家想像日本人一樣把手藝傳統傳承下去，以忠於細節的服務、品質、餐飲體驗為宗旨，堅持每一份料理的純粹與美味，讓台灣的食客能品嘗到高品質而獨特的日本料理。 英作日本食堂的特色是用日本傳統手法烹調，特別注意料理的品質與食材的選用，嚴選新鮮的食材，熬煮時間足夠，無添加防腐劑，肉類皆為原汁原味，保留其美味與本質。店家注重每一道料理風味，如拉麵熬煮時間約達三小時，懷取濃郁之湯頭，炒飯則以新鮮的紅蘿蔔為飯炒，保留蔬菜食材原汁原味，讓人回味無窮。 英作日本食堂更將文化融入料理，嚴選在地當地上等食材，特別注重料理的細節和環境的整潔，確保品質與安全，可保證顧客可以在安全健康的環境中品嘗料理，經由此可以表現出屏東縣美食文化，料理的價值可以得到最大化的發揮，讓屏東縣能更多的被大家所知曉。 因此，屏東縣英作日本食堂的價值在於他們對於料理品質的堅持、對日本文化的傳承，以及對環境和安全的重視，以便於提供給顧客美味及安全的料理，也讓更多人能認識屏東縣的美食文化。
特色
1. 屏東縣英作日本食堂為屏東縣內的店家，採用台灣本地生鮮食材及日本調味料，為當地食客提供各式日本料理，經營宗旨為「新鮮、健康、美味」。 2. 屏東縣英作日本食堂以日式拉麵為主打美食，每日新鮮熬煮，保證最新鮮的味道；而拉麵湯基底分為清湯、醇厚濃湯及燉紅烏龍湯三類，供顧客挑選，搭配滿溢鮮味的肉醬湯底，為屏東縣帶來不一樣的美食饗宴。 3. 屏東縣英作日本食堂除了拉麵以外，更有其他美食如日式丼飯、水煮魚、天婦羅、燒肉等，更有豐富口味的日式小點心、甜點等，完全滿足每一位客人的品味及胃口，是最佳為屏東縣的旅客及食客慾求的饗宴餐廳。
評論
1. Google Maps:「屏東縣英作日本食堂」的評論： 「非常棒的日式料理，價錢也不貴，服務人員的態度也很親切，總之是一間值得推薦的好店！」– 林小姐 2. Yelp:「屏東縣英作日本食堂」的評論： 「一直以來都很喜歡這間英作日本食堂，提供的菜餚總是新鮮可口，而且價格便宜，成為了我的最愛！」– 林先生
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