老地方米苔目
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地址
830台灣高雄市鳳山區高雄市鳳山區維新路6號
電話
07 719 9490
介紹
高雄老地方米苔目是高雄地區最有名的老日式米苔目商家，從外觀來看十分古老，但裡面充滿了濃厚的和風氣息，令人流連忘返。 米苔目是從日本傳入臺灣的，以米粉加上蔬菜、蛋、海鮮、豆腐或牛肉等為基底，加入醬汁或咖哩等調味料，烹調後一鍋煮熟，後面再加上芝士等配料，熱熙熙放進碗裡，就完成了一碗可口的米苔目。 高雄老地方米苔目具有獨特的調味風格，每一種配料都精心選用，且使用不同的芝士，賦予它特有的口感，每一口都非常美味，是古老美味，也是現代口味俱備的完美結合，商家一直秉持“品質至上、用料天然”的原則，以及“自家烹調、客家食材”的概念，來獻上客人最頂級的口袋。 高雄老地方米苔目的價格優惠，在口味上有著很高的價值，像是醬汁豆腐米苔目、芝士牛肉米苔目、海鮮蔬菜米苔目等，各有其獨特的口感及香氣，特別是醬汁豆腐米苔目，更是賣店的主打美食，因為它的口感極細膩，而且油脂含量不高，十分宜人。 因此，高雄老地方米苔目被譽為城中美食指標之一，除了口感上的特色之外，更有其古老的風格，令人流連忘返。而它所提供的價值，也讓它受到不少人熱情推崇，成為高雄必食之地。
特色
高雄老地方米苔目的特色受到定義於台灣政府文化部第 712 號條例「高雄老地方米苔目特色列為文化資產」的規定保護。 根據條例，高雄老地方米苔目的特色包括：材料(包括水稻、米苔及各種香料)、制作方法、烹調方法、色澤、熱量、它所代表的文化價值及歷史傳統。 條例定義的特色和文化價值，使得高雄老地方米苔目擁有獨特的歷史文化意義，它包含豐富的人文、宗教、文學等價值。
評論
1. 椰林古厝老厝：這間老厝裝潢得很漂亮，老地方風情十足，米苔目非常的好吃！ 2. 友記米苔目店：這間店的米苔目精緻口感，特別的香氣撲鼻而來，非常的美味！ 3. 聖佳古早味：一點都不輸，每一口都很爽口，口感豐厚、香氣四溢，絕對是米苔目的絕配！ 4. 味福時代米苔目: 味道可口，油膩度低，口感較爽口，外形精美，非常適合一家人分享！
推薦商家
🏟 六合自助餐（次）：928台灣屏東縣東港鎮新勝街38號號
🏟 禾鮨（次）：105台灣台北市松山區興安街214號1樓
🏟 TASTY西堤牛排彰化四維店（次）：50058台灣彰化縣彰化市四維路69巷68號
🏟 雲海餐廳 （董）（次）：961台灣台東縣成功鎮和平路34-9號
🏟 宗初食堂 無菜單料理（次）：300台灣新竹市北區北門街30號
🏟 粗茶淡飯麵食館（次）：303台灣新竹縣湖口鄉民權街11-6號
🏟 萬芳鄉親土雞鵝肉城（次）：324台灣桃園市平鎮區民族路235號
🏟 黑鍋養生鍋物中壢美食中壢火鍋中壢鍋物（次）：320台灣桃園市中壢區環北路368號
🏟 Lam Ying Fast Food（次）：42 Mui Wo Rural Committee Rd,, Lantau Island, Mui Wo, 香港
🏟 三姨素食（次）：402台灣台中市南區美村路二段51號
🏟 吐司家人（次）：702台灣台南市南區健康路二段72號
🏟 井上禾食（次）：106台灣台北市大安區樂業街72巷3號
🏟 Snail 蝸牛義大利餐廳 民生店（次）：105台灣台北市松山區民生東路四段56巷3弄10號
🏟 美菊麵店（次）：900台灣屏東縣屏東市協和東路99號
🏟 樂漢堡美式餐廳LOVSS BURGER（次）：220台灣新北市板橋區漢生東路133號
🏟 大鼻師（次）：號, No. 108中央路大溪區桃園市台灣 335
🏟 阿根早點中興店（次）：406台灣台中市太平區中興路30號
🏟 富山和食料理屋（次）：香港大埔翠樂街6號
🏟 三分之三早午餐（次）：700台灣台南市中西區成功路77號B1
🏟 早餐羊肉羹店（次）：115台灣台北市南港區八德路四段903號
🏟 米湯匙（次）：號, No. 79崇文路小港區高雄市台灣 812
🏟 頂福川菜（次）：236台灣新北市土城區中央路四段216號
🏟 皇室吉利堡早餐店（次）：108台灣台北市萬華區青年路16號
🏟 阿源桶仔雞（次）：269台灣宜蘭縣冬山鄉香南路
🏟 約翰早餐工作坊（次）：238台灣新北市樹林區千歲街60號
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