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老地方米苔目
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高雄老地方米苔目是高雄地區最有名的老日式米苔目商家，從外觀來看十分古老，但裡面充滿了濃厚的和風氣息，令人流連忘返。

米苔目是從日本傳入臺灣的，以米粉加上蔬菜、蛋、海鮮、豆腐或牛肉等為基底，加入醬汁或咖哩等調味料，烹調後一鍋煮熟，後面再加上芝士等配料，熱熙熙放進碗裡，就完成了一碗可口的米苔目。

高雄老地方米苔目具有獨特的調味風格，每一種配料都精心選用，且使用不同的芝士，賦予它特有的口感，每一口都非常美味，是古老美味，也是現代口味俱備的完美結合，商家一直秉持“品質至上、用料天然”的原則，以及“自家烹調、客家食材”的概念，來獻上客人最頂級的口袋。

高雄老地方米苔目的價格優惠，在口味上有著很高的價值，像是醬汁豆腐米苔目、芝士牛肉米苔目、海鮮蔬菜米苔目等，各有其獨特的口感及香氣，特別是醬汁豆腐米苔目，更是賣店的主打美食，因為它的口感極細膩，而且油脂含量不高，十分宜人。

因此，高雄老地方米苔目被譽為城中美食指標之一，除了口感上的特色之外，更有其古老的風格，令人流連忘返。而它所提供的價值，也讓它受到不少人熱情推崇，成為高雄必食之地。
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地址

✉  830台灣高雄市鳳山區高雄市鳳山區維新路6號 (行車路線)

電話

☎ 07 719 9490  （立即播打）   馬上註冊

特色

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高雄老地方米苔目的特色受到定義於台灣政府文化部第 712 號條例「高雄老地方米苔目特色列為文化資產」的規定保護。

根據條例，高雄老地方米苔目的特色包括：材料(包括水稻、米苔及各種香料)、制作方法、烹調方法、色澤、熱量、它所代表的文化價值及歷史傳統。

條例定義的特色和文化價值，使得高雄老地方米苔目擁有獨特的歷史文化意義，它包含豐富的人文、宗教、文學等價值。

評論

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1. 椰林古厝老厝：這間老厝裝潢得很漂亮，老地方風情十足，米苔目非常的好吃！

2. 友記米苔目店：這間店的米苔目精緻口感，特別的香氣撲鼻而來，非常的美味！

3. 聖佳古早味：一點都不輸，每一口都很爽口，口感豐厚、香氣四溢，絕對是米苔目的絕配！

4. 味福時代米苔目: 味道可口，油膩度低，口感較爽口，外形精美，非常適合一家人分享！

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