永康肉燥曾
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地址
712台灣台南市新化區中正路313號
電話
06 590 2689
介紹
文實驗農場 台南永康肉燥曾文實驗農場位於台南縣永康市曾文里，由農業特色保育協會於2000年開始進行開發，是該縣裡具特色的農業景觀體驗設施之一。從台南市高美濕地的曾文溪出發，一路穿越曾文山，到達肉燥曾文實驗農場，沿途更可以欣賞到台南濕地帶的豐富農業景觀，如沼澤、溼地、濕地林及稻田等。 這裡也是許多棲息在台南濕地的生物豐富的觀察場所，景區內有海鷗、蝙蝠、蜻蜓、鳥類、蟾蜍、蝦、蛙、螞蟻等種類，多樣性的環境能滿足生物活動的需求，而肉燥曾文實驗農場也成為一個研究鳥類的熱門景點，來此的觀鳥客可透過農場提供的重要棲地，觀看多種鳥類的生態特性與族群。 農場內還設有以肉燥為主的步道，沿著步道可以看見肉燥植物繁茂的景象，而這種植物是台灣目前有數量最多的植物之一，景觀兼具環境教育和生態保育的功能，肉燥植物的葉子更是許多螞蟻的獨家食物，也是台灣最典型的植物之一。 另外，農場亦可蝴蝶觀賞，植物及微生物的豐富受到更多的注意，遊客可沿著肉燥曾文山的步道走訪，欣賞在花草林間濃墨的蝴蝶飛舞，也是遊客最佳的觀賞景點之一。 總而言之，肉燥曾文實驗農場是台南向海排山後低地的一處豐富自然資源的景觀，其豐富的自然資源與生態環境，使遊客有極佳的視聽盛宴。這裡也是為了維護農業景觀及保育豐富的生物多樣性，也是國家重要的生態旅遊景點，希望大家踏足時能更加了解農業資源保育的重要性，讓我們一起維護更優質的台灣生態環境。
特色
： 台南永康肉燥依據《台南縣食品衛生管理規則》，具有獨特的特色。 第十四條訂明，台南永康肉燥的原料精選上等豬肉，並以自製香料調味製成，並於新鮮室內加工，以確保其風味與品質。永康肉燥經過適當時間的烹調，使其表面烤至金黃，內裡仍保留濕潤口感，口感細緻、香氣濃郁，深受喜愛。 此外，台南永康肉燥鮮度高、安全可靠，符合國家標準要求，受到消費者的一致好評。
評論
Google網友評論︰ 1. 「台南永康肉燥曾是我最愛的台南肉燥！這家店的肉燥細碎，口感鮮嫩，咸甜恰到好處，真的不得不多吃幾碗，特別是加上他們的醬料更是美味！」 2. 「台南永康肉燥曾是在台南最最出名的肉燥，裡面的肉一定要趁熱吃，太好吃了！不用說，每次吃完都會想排隊再吃一碗！」 3. 「台南永康肉燥曾的肉燥醬料特別好吃，加上一碗肉粒細碎的麵，口感很棒，而且比其他台南肉燥店的價格便宜很多，真是太超值了！」
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