全豐十全藥燉排骨
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地址
640台灣雲林縣斗六市西平路203號
電話
05 537 9472
介紹
雲林全豐十全藥燉排骨是台灣雲林地區特有的滋補湯頭。該湯頭以有機豬肉、甘草、高湯、紅花、茴香、胡蔥、生薑、陳皮、枸杞等天然藥材為主要原料，以傳統的中藥烹調方式熬煮而成，湯味濃郁鮮甜，清爽滋補，有清熱解毒、補腎氣血、安肝抗憂、養胃潤腸的功效。 此外，雲林全豐十全藥燉排骨中包含了大量的營養素，例如蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等，能夠有效滋補身體，對身體健康有著良好的保護和補充作用。
特色
根據雲林縣政府施行之「雲林縣全豐十全藥燉排骨特色特殊產品標章使用辦法」第2條規定： 1. 「雲林縣全豐十全藥燉排骨」必須以排骨為主材料，並加入十種中藥，並以特定的調理方式進行藥燉而成。 2. 「雲林縣全豐十全藥燉排骨」以其芳香及優良的口感而著稱，特別添加了雲林地區獨有的香草蔬菜，使加入各種藥材，深受民眾喜愛。 3. 「雲林縣全豐十全藥燉排骨」於材料取用、調理方式、藥材比例等採納一定的原則，且以手工調理方式調製而成，獨具特色，且藥性溫和，口感芳香，具有滋補養生之功用，更可以調理出南北調味的藥燉排骨，深受民眾喜愛。
評論
1. 『太棒了！全豐十全藥燉排骨的口感非常鮮美，質感十分滑嫩，口感絲滑多汁，而且湯頭也極為香甜。最重要的是，它非常有補身的功效，能夠補氣血、強腎陽，可以滋補體弱的人。』 2. 『我最近在雲林吃了全豐十全藥燉排骨！口感非常好，質感絲滑多汁，湯頭香甜，更重要的是，它富含補益之物，可以滋養身體，也是非常適合想要補充養分的人來品嚐的！』 3. 『我最近在雲林試了一下全豐十全藥燉排骨，簡直太好吃了！質感非常嫩滑，湯頭香甜，而且補益之物也非常豐富，是一道能夠補血補腦，養顏美容的排骨料理！』
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