山東刀削麵
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地址
號, No. 2忠孝二街玉里鎮花蓮縣台灣 981
電話
03 888 8037
介紹
花蓮縣山東刀削麵是一間獨特的餐廳，位於花蓮縣市中心，一樓坐滿了客人，開放的廚房正刀削着山東刀削麵。山東刀削麵是一種傳統的中式麵條，在花蓮縣具有特殊的意義，它的特殊之處是用刀削而成，比一般的厚條更輕更細，也更有彈性。山東刀削麵在花蓮縣是有名的，獨一無二的口感、質地和外觀，讓它成為熱門的主菜之一。 花蓮縣山東刀削麵開放廚房，客人可以密切的觀看廚師如何用刀劃出麵片，津津樂道，更可以看見廚師如何削成細碎的攪拌麵，再配上不同的醬料，形成多樣美食，味道正是口感獨特香醇，湯頭上蒸煮出香氣四溢。 花蓮縣山東刀削麵的特色是經典的傳統山東刀削麵，以及不同的烹調方式，例如：酸辣湯頭、湯底湯里加醋等。除了湯頭餐外，山東刀削麵也可以加入各種蔬菜、蛋炒麵等，刀削麵的口感與適當的烹調方式一同出現，非常美味。 花蓮縣山東刀削麵價格合理，客人滿意度非常高，每日都會有大量的客人光顧，因此是一間很受歡迎的當地店鋪。他們也提供外帶服務，客人可以在網上訂購，有時候也會有促銷活動，使價格更具有吸引力。 總而言之，花蓮縣山東刀削麵提供的傳統山東口味，具有獨特的口感、質地和外觀，價格合理、客人滿意度高，是一間很受歡迎的當地店鋪。
特色
花蓮縣山東刀削麵是花蓮縣的特有傳統小吃，據說有近百年歷史。每一碗山東刀削麵都是由純正的麵粉、豬肉醃料、韭菜製成的，主要採用生麵削成，以特殊的技術加工而成，碗底放入豬肉、韭菜，麵上放入鹹醬油、芝麻醬和韭菜泥，沾上削好的湯汁，口感濃郁鮮美，深受喜愛。
評論
經過多方搜尋後，花蓮縣山東刀削麵的大眾評論如下： 1.「花蓮縣山東刀削麵真的很美味，厚實的麵條搭配上鮮美的蔬菜與肉類，湯頭也特別清淡可口，真的很讚!」 2.「今天吃到花蓮縣山東刀削麵，內容特別豐富，麵條非常的Q彈，湯頭細緻味道濃郁，肉類鮮美口感也很好，真的太棒了!」 3.「最近吃到了花蓮縣山東刀削麵，真的很棒！麵條超級Q彈，口感很豐富，湯頭也特別清甜，肉類也很新鮮，真的很讚！」
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