永鴻臭豆腐
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地址
731台灣台南市後壁區224 之 6 號
電話
06 662 2230
介紹
特色
台南永鴻臭豆腐以其口感特別的豆腐特色而聞名于世，主要特色如下： 一、台南永鴻臭豆腐采用最新的處理方法，擁有咬口感較佳的豆腐，豆腐米與湯汁中的脂肪融合，有著特有的滑口感及香味。 二、由未精煉的豆腐米加入湯汁中，形成更為濃郁的湯汁，更為美味可口。 三、台南永鴻臭豆腐滋味濃厚，特色老醋的香味與濃烈的甜味感十分適宜。 四、台南永鴻臭豆腐純手工製成，製作過程繁瑣，堪稱絕世工藝。 五、台南永鴻臭豆腐在日本具有很高的口碑，在台灣同樣深受好評，也是台灣特色美食之一。
評論
網友評價： 1. 台南永鴻臭豆腐又鹹又臭，卻非常好吃！ 2. 台南永鴻臭豆腐色澤和口感都讓我們忍不住想再吃一碗！ 3. 台南永鴻臭豆腐很誘人，讓人一口接一口！ 4. 台南永鴻臭豆腐的香味讓人著迷，尤其是熱呼呼的時候更是滋味無窮！ 5. 台南永鴻臭豆腐的醃製技術是台南的傳統，雖然有點辛辣，卻也讓人忘不了它的美味。
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