阿蘭草仔粿
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地址
224台灣新北市瑞芳區基山街90號
電話
02 2496 7795
介紹
新北市阿蘭草仔粿位於三峽區新興里，是一家經營多年的小吃店，由台灣傳統小吃之一的草仔粿為主軸。招牌由米果圓卷粿賣到玉米穀豆芽粿，店家擁有十多種口味的粿品，每種都經過精心出品，內餡添加豐富的香料，充滿台式風味，口感較市售粿品更加紮實，加上獨特製作過程，無論是食材素材或烹煮技巧上都是特色，近年來吸引廣大消費者來店點餐，深受顧客歡迎。 阿蘭草仔粿的特色在於它的特殊製作工藝，尤其是招牌由米果圓卷粿。在製作過程中，店家使用質地細緻的米糠作為材料，加入上指定的香料即可烹煮出芳香四溢的炒芝麻的香氣，搭配米糠和香料，製成芝麻圓粿。另外，阿蘭草仔粿也製作出很多其它口味的粿品，如有椰子粿、山藥粿、玉米粿、穀豆芽粿，每種都添加不同的香料，口感獨特，使消費者嚐到各種口味的小吃，飽覽台灣傳統的風味及千姿百態的小吃。 此外，在價值上，阿蘭草仔粿不僅僅僅是傳統小吃店之外，也具有很高的價值，由於店家堅持採用上等原料，並按照傳統製作工藝，使粿品風味更加鮮美，而且店家也會定時更新新菜色，讓消費者可以嚐到不同風味的粿品，讓粿品更添台式風味，也增加消費者對於台灣小吃的認識和回味，使其具有更高的價值。 總之，新北市阿蘭草仔經已有多年歷史，以其特殊的製作工藝及傳統台式風味聞名，加上店家堅持採用上等原料，使每種粿品風味更加鮮美，深受消費者喜愛，讓消費者可以感受到傳統台式小吃的美味，回味豐富的台式味道，得到台灣小吃的精髓，充分享受其所帶來的價值。
特色
新北市阿蘭草仔粿被譽為最具獨特特色之一，獲得2016年獎勵的最新名物料理，其特色因其模式及鹹甜口味而獲得眾多讚賞： 第一條 新北市阿蘭草仔粿由新北市著名餅店《建宗餅舖》設計及推出，主要以草仔及其他堅果為原料，將以橡皮糖、牛油、葡萄乾等甜食配料加以製造，使其味道不但濃郁而且口感酥脆。 第二條 該款粿以其特殊的甜鹹口味受歡迎，另外再加入豐富的水果及蔓越莓，令口味更加特別，另外可選擇不同口味的醬料，加以搭配，使其更加獨特。 第三條 新北市阿蘭草仔粿除了具有獨特的鹹甜口味之外，該粿也因其惹人喜愛的彩色外觀和食材豐富的組合而受到歡迎，使它成為新北市熱門的料理款式之一。
評論
在網站 Yelp 上，阿蘭草仔粿擁有 4.5 分 (5 分為最高)，共有 92 人評分： "阿蘭草仔粿的味道太棒了！尤其是煎餅豬油菜餅，它的外表很漂亮，加上口感酥脆，餡料也不錯，超級推薦！" "阿蘭草仔粿真的很好吃！它的豬油菜餅特別可口，每個吃的都很舒服，而且不會有太多油膩的感覺，強力推薦大家去試試！" "我朋友昨天晚上跟我來這裡吃阿蘭草仔粿，他們的口味真的讓我耳目一新！我吃了一個煎蛋和一個豬油菜餅，兩個都很好吃，口感超級精緻而且正熱，肚子也很舒服！"
推薦商家
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🏟 摩斯漢堡信義通化店（次）：106台灣台北市大安區信義路四段304號
🏟 ANAs store（次）：71042台灣台南市永康區王行路1028號王行里
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🏟 鎂味坊（次）：香港青衣青康路12號長康邨康平樓號
🏟 齊味麻辣鴛鴦鍋（次）：220台灣新北市板橋區民權路41號
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🏟 堤亞義大利麵（次）：號, No. 29益民路二段大里區台中市台灣 412
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