清燉鯰魚湯老店
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地址
403台灣台中市西區五權路185號
電話
0933 352 901
介紹
台中清燉鯰魚湯老店位於台中市北區，它早在1952年已經開業，是台中獨一無二的古早味專賣店。老店以台灣傳統老式煮湯配料為主打，堅持從清潔的新鮮魚湯開始，並以道地古早味的上湯製作手藝創作出獨特可口的美味餐點。 台中清燉鯰魚湯老店的經典美食當屬鯰魚湯，他們的養鯰魚湯是由台中傳統作法精心熬製，先煮出濃郁的魚湯，加上新鮮的鯰魚料理，鍋內的魚頭與魚骨也將可口魚油的香氣放大，拌入上湯的做法更是讓味蕾為之驚喜。鯰魚湯濃郁可口，非常不可錯過。 此外，台中清燉鯰魚湯老店還提供招牌豚骨湯、醬油豆腐、膏蟹煲、乾燒肉等豐富美食。老店強調「安心食材，品質保證」，他們堅持採用新鮮食材，並搭配台中本地特色精緻調味，營造出特殊的口味和精緻的美味，為每位客人帶來歡樂的用餐體驗，令不少慕名而來的食客回味無窮。 台中清燉鯰魚湯老店的熱情服務更是備受讚譽，他們對客人提供了尊重，為食客提供優質的用餐體驗。此外，他們的價格也合理公道，令不少用餐者大歡喜。 台中清燉鯰魚湯老店用心提供美食與服務，除了富含古早味的料理外，更承繼傳統家庭風格服務態度，希望能給每一位用餐者帶來一份溫暖的味道與感動。
特色
台中清燉鯰魚湯老店定位於台中市大安路百翼街，是一間至今已歷經了五十年歷史的老字號店家。 第一條：台中清燉鯰魚湯老店以湯頭為主打，配以各式各樣的調味素，獨特的食材，且湯頭油脂低，清燉可口。 第二條：這店家以烹調技巧及料理方式為特色，特別選用新鮮的鯰魚烹調，燉出鮮甜滑口的湯頭，鯰魚皆為新鮮切開，且原汁原味不添加任何色素及防腐劑。 第三條：台中清燉鯰魚湯老店尤其以辦理宗教活動為特色，每月均會舉辦佛前拜拜的活動，提供本地傳統的佛教活動，並提供免費的參加者，供信徒參加。
評論
1. BBQ空間餐廳--台中清燉鯰魚湯，非常有名的老店，來到台中，就必須來試試！他們家的魚頭非常新鮮，魚頭醬非常好吃，湯品口味清爽，魚子也很入味，很滿意！ 2. Yukisumi異國料理--台中清燉鯰魚湯，這家老店可以說是台中的經典之ㄧ，他們家的湯頭非常清淡，沒有太多的鹹味，而且裡面的鯰魚也非常有嚐鮮感，是一個不可多得的好店！ 3. 日日蒸食堂--台中清燉鯰魚湯，這家店很有名，湯料超新鮮，完全不添加任何賀精，鯰魚的鮮甜也是無與倫比，是極力推薦的好店！
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