七味和食
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地址
202台灣基隆市中正區信四路12號
電話
02 2421 3888
介紹
及不同點 基隆七味和食這間店位於台灣基隆市，是基隆市的一家知名小吃店。店鋪的正面有著雪白的屋板，在店舖門口張貼著小小的店招，一進門就能瞧見台灣七味米線的招牌張貼在小小的櫃子上。 基隆七味和食的特色是以泡菜、煎菜、剝菜及炒菜等七味台灣小吃為主，店家設計了出名的”七味米線”。七味米線由紅蘿蔔糕、整個南瓜粿、炸雞柳、炸豆腐、炒米粉、炸豬肉及溏心蛋等組成，並結合台灣客家米線、眷村剝菜、炒飯及湯等料理，滋味豐富可口，口感清爽，鮮美可口。 基隆七味和食提供的各式料理有著價格老百姓親民的價格。此外，店家也會在時間上放宽，客人可以在傍晚時分來享受七味米線的食材料理，還有熱騰騰的湯、許多新鮮的剝菜、炒飯、炸雞柳及炸豆腐等，讓每一位顧客都能享受到豐富的好料理，價格上也不用煩惱。 基隆七味和食的不同之處在於，對於精選的素材選用上傳統的料理手法，並且設定出一些特殊菜色，彈性設定出不同的配搭，將台灣傳統料理做出最極致的味覺滋味，讓每一道菜蔬都能夠鮮美可口。而且店家會不定期推出一些菜色的配搭，這些配搭的菜色总是令人耳目一新，並且會根據客人的口味來調整料理的風味，讓每一位客人都能有豐富的品嚐體驗。
特色
1. 基隆七味和食的特色來自於傳統上它使用7種基隆專用的辛辣醬料，包括：蔥、蒜、柴魚、蒜蓉、醬油、醋和辣椒，以及一些珠米及相關配料。 2. 工人從7種基隆專用的辛辣醬料中將柴魚放入湯中，並以此為基底，加入蔥蒜等配料調味，接著加入珠米及其他配料，再熬煮，最後灑上醋便熄火完成。 3. 這道傳統的基隆七味和食是一道熱門的客家菜，強調熱情、細心、耐性和微分的口味，並且混合了多樣的原料，然後以蔥蒜澆灑而出，散發出淡淡的香氣，獨特的口味令其聞名遠近。
評論
一、【師傅老闆人很好】 基隆七味和食，口碑相當不錯，很多朋友都表示，老闆人很好，下廚都專業，吃完後，會將桌上的東西搬掉，非常親切。 二、【環境舒適乾淨】 店裡的環境，也很不錯，內部乾淨，舒適，燈光明亮，供應的食物都是新鮮的，老闆也會忙客人的需求，很溫暖的店家。 三、【味道非常不錯】 基隆七味和食的菜色都非常精緻，味道也非常不錯，有魚、蝦、肉類，以及其他的蔬菜，選擇多元，非常適合一家大小共度晚餐。
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