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七味和食
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及不同點

基隆七味和食這間店位於台灣基隆市,是基隆市的一家知名小吃店。店鋪的正面有著雪白的屋板,在店舖門口張貼著小小的店招,一進門就能瞧見台灣七味米線的招牌張貼在小小的櫃子上。

基隆七味和食的特色是以泡菜、煎菜、剝菜及炒菜等七味台灣小吃為主,店家設計了出名的”七味米線”。七味米線由紅蘿蔔糕、整個南瓜粿、炸雞柳、炸豆腐、炒米粉、炸豬肉及溏心蛋等組成,並結合台灣客家米線、眷村剝菜、炒飯及湯等料理,滋味豐富可口,口感清爽,鮮美可口。

基隆七味和食提供的各式料理有著價格老百姓親民的價格。此外,店家也會在時間上放宽,客人可以在傍晚時分來享受七味米線的食材料理,還有熱騰騰的湯、許多新鮮的剝菜、炒飯、炸雞柳及炸豆腐等,讓每一位顧客都能享受到豐富的好料理,價格上也不用煩惱。

基隆七味和食的不同之處在於,對於精選的素材選用上傳統的料理手法,並且設定出一些特殊菜色,彈性設定出不同的配搭,將台灣傳統料理做出最極致的味覺滋味,讓每一道菜蔬都能夠鮮美可口。而且店家會不定期推出一些菜色的配搭,這些配搭的菜色总是令人耳目一新,並且會根據客人的口味來調整料理的風味,讓每一位客人都能有豐富的品嚐體驗。
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地址

✉  202台灣基隆市中正區信四路12號 (行車路線)

電話

☎ 02 2421 3888  (立即播打)  馬上註冊

特色

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1. 基隆七味和食的特色來自於傳統上它使用7種基隆專用的辛辣醬料,包括:蔥、蒜、柴魚、蒜蓉、醬油、醋和辣椒,以及一些珠米及相關配料。

2. 工人從7種基隆專用的辛辣醬料中將柴魚放入湯中,並以此為基底,加入蔥蒜等配料調味,接著加入珠米及其他配料,再熬煮,最後灑上醋便熄火完成。

3. 這道傳統的基隆七味和食是一道熱門的客家菜,強調熱情、細心、耐性和微分的口味,並且混合了多樣的原料,然後以蔥蒜澆灑而出,散發出淡淡的香氣,獨特的口味令其聞名遠近。

評論

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一、【師傅老闆人很好】

基隆七味和食,口碑相當不錯,很多朋友都表示,老闆人很好,下廚都專業,吃完後,會將桌上的東西搬掉,非常親切。

二、【環境舒適乾淨】

店裡的環境,也很不錯,內部乾淨,舒適,燈光明亮,供應的食物都是新鮮的,老闆也會忙客人的需求,很溫暖的店家。

三、【味道非常不錯】

基隆七味和食的菜色都非常精緻,味道也非常不錯,有魚、蝦、肉類,以及其他的蔬菜,選擇多元,非常適合一家大小共度晚餐。

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