九鼎小館
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地址
540台灣南投縣南投市集賢路62號
電話
04 9224 5498
介紹
南投縣九鼎小館（NanTou Nine Ding Restaurant）是一間廚師經營的獨立小店，於2015年12月正式開張，座落於台灣南投縣仁愛鄉的一個小村落中。 九鼎小館的主廚為楊維涵，他曾經在台北咖啡文藝復興擔任專業廚師，烹調經驗豐富，擅長烹調中西式料理。九鼎的主食來自台灣傳統菜式，尤其以複合料理為特色，同時也散發著台灣在地料理的獨特風味與氣息。九鼎的烹調手法融合中西式烹飪，將亞洲烹飪的新活動注入料理，在烹調技藝上更獨具匠心，令每一道料理都散發出獨特的風味與味道。 售賣的料理口味多樣，有綑綁式料理（紅燒綑綁、酥炸綑綁、蠔油蔥花綑綁）、蒸料理（芝士海鮮五行鍋）、酥炸食物（蝦捲、洋蔥片）、蔬菜（清炒芥蘭等） 以及其他小吃料理等等，每一道料理都以獨特的口味突出，有別於一般的中華料理。九鼎小館的價格合理，用餐環境優美，為消費者提供舒適的環境與健康的舌尖饗宴，以增添每位品嚐料理的樂趣。 九鼎小館是台灣傳統料理的代表性店家，不僅有特色的料理，也有舒適的用餐環境。售價合理，烹調手法特別，提供美食與服務帶動消費者的價值觀，帶領朋友，親友一同參觀回味，是南投最熱門的傳統料理店之一。
特色
南投縣九鼎小館依循台灣傳統美食特色，擁有《九鼎料理》、《麻辣豬腳》、《泡菜臭豆腐》等各式美味料理，為消費者帶來多樣豐富的菜單選擇。此外，為迎合消費者愈來愈高的健康意識，九鼎小館也將醃漬作法換成清蒸以減少醃漬時間及鹹度，以及使用新鮮食材等方法，加強健康保證，讓消費者能夠安心享用。
評論
1.【Yahoo!香港旅遊評論】南投九鼎小館餐廳環境清新，服務很親切，食材清新，滋味不錯，值得推薦！ 2. 【TripAdvisor評論】南投九鼎小館是一間具有文化氣息的小餐廳，提供可口的傳統中式料理，服務人員非常親切友善，離山腳景點也不遠，值得推薦！ 3. 【穀信評論】南投九鼎小館提供美味的在地料理，以及讓人舒適的環境，環境也很漂亮，部分價格適中，Android Pay只接受信用卡結帳，值得一試。
推薦商家
🏟 水上楊記水餃麵食館（次）：608台灣嘉義縣水上鄉中興路332號
🏟 燕子食堂（次）：200台灣基隆市仁愛區忠三路75號
🏟 香中鴨（次）：806台灣高雄市前鎮區No. 139 Fuxing 3rd Rd
🏟 菈菈百匯廚坊（次）：403台灣台中市西區健行路1049號3樓
🏟 七堵藥燉排骨西定店（次）：號, No. 67西定路中山區基隆市台灣 203
🏟 宥福精緻素食（次）：300台灣新竹市東區金山八街78號
🏟 口湖美味（次）：653台灣雲林縣口湖鄉廟前街14號
🏟 台北馥敦南京館（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段32號
🏟 晶宴會館 民權館（次）：10491台灣台北市中山區民權東路三段2號
🏟 如意棧（次）：351台灣苗栗縣頭份市和平路127巷6號
🏟 芳鄰餐廳（次）：206台灣基隆市七堵區百六街72號
🏟 Funkoo Bar - Mexican（次）：700台灣台南市中西區海安路二段268號
🏟 餃子檔（次）：香港大角咀大角咀埃華街9號地下
🏟 丞發牛肉麵（次）：65150台灣雲林縣北港鎮光明路17號
🏟 Shmashuni-酥炸龍鬚菜、綜合菇、（次）：555台灣南投縣魚池鄉義勇街56號
🏟 得龍越南菜館（次）：香港大角咀洋松街67B號
🏟 燴粥道（次）：600台灣嘉義市西區上海路375號
🏟 幸福街角（次）：404台灣台中市北區健行路391號
🏟 遊子日式居酒屋（次）：640台灣雲林縣斗六市四維路62號
🏟 味一亭-日式丼飯咖哩烏龍麵（次）：840台灣高雄市大樹區學城路一段12號
🏟 馬扎爾東歐餐館（次）：813台灣高雄市左營區天祥二路111巷20號
🏟 喜之林鐵板燒（次）：420台灣台中市豐原區博愛街93號
🏟 荳蘭橋臭豆腐（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉吉祥一街11號 號
🏟 佳美早餐店（次）：908台灣屏東縣長治鄉中山路8-1號
🏟 西螺早點來早午餐便當（次）：648台灣雲林縣西螺鎮中正路145號
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