犁記餅店

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地址

404台灣台中市北區中清路一段788號

電話

04 2295 0079

介紹

台中犁記餅店是台中最知名也是最古老的甜點店之一，此店屹立已有150多年的歷史，目前由傳頌至第三代的家族經營。犁記餅店的名字來自傳說中的台灣原住民犁擊，象徵著台中犁記餅店一直堅守傳統風味，豐富的經典美食令人垂涎。

店家以原味的台灣特色甜點為主，主要招牌為犁記餅、台韓糖糕、芋蘿包、酒釀芋頭糕等。犁記餅由三層薄餅皮依序結合而成，再揉入餡料，再將其烘烤，便成就了犁記餅，其表面金黃酥脆、質地鬆軟，獨特的口感令人難忘。

台韓糖糕以紅糖、芝麻、芋頭和芝士為主，慢火熬製，熱敷再加上檸檬汁，芝麻沾上糖漿濃郁甜美，捻起來時柔軟細細，是台中犁記餅店的代表甜點！

芋蘿包是另一招牌點心，以糯米糕為基底，完美映襯淡淡芋香，口感鬆軟，表皮酥脆，深受消費者喜愛。

而酒釀芋頭糕是由芋頭與日本純米酒釀熬製而成，酒釀米酒清甜多汁，芋頭餡料細緻綿密，搭配冰涼的芋泥，令人流連忘返！

台中犁記餅店的價值不僅体現在美食的品質與口感，更在於它豐富的傳統歷史，以及經營著此家店150多年的傳家寶，令人倍感親切。感受這樣流傳至今的傳統，令人回味無窮！

特色


台中犁記餅店以悠久的歷史及台灣傳統餅食而聞名，擁有超過一百多年的經營經驗，現今仍維持傳統烹調方式，保有古早的味道，深受食客喜愛。

第一條、台中犁記餅店致力於維護傳統烹調方式，突顯古早味，以傳統手藝烹調各項台灣餅食，保留傳統食材與做法。

第二條、台中犁記餅店設有多款產品，並以低廉價格提供，讓顧客以消費合理的價格享受美食，可供應小吃、各式蛋糕、麻糬、鹹酥雞、饅頭等特色餅點，深受顧客喜愛。

第三條、台中犁記餅店內部環境清潔，且提供優質的服務，不僅提供顧客一流的產品與服務，更以親切的禮貌接待客人，讓每位顧客能徹底地享受美食時光。

評論


台中犁記餅店的大眾評論紛紛讚賞：

1. 「非常好吃，吃過後滿足感滿滿，深得客人們的歡心。」

2. 「餅皮極有彈性，每一口都細細的鬆軟，裡面豐富的餡料吃起來香香美味。」

3. 「入口爽口，餡料足夠的不油不膩！真的興奮不已！」

4. 「一口咬下去可以嚐到流連忘返的口味，絕對滿足了我的口腹之慾。」

5. 「犁記餅店的餅乾及點心真的很美味！讓人無法抗拒品嘗犁記餅店的甜點和糕點！」

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