口軒蛋捲
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地址
807台灣高雄市三民區鼎泰街215號
電話
07 346 5101
介紹
高雄口軒蛋捲是位於台灣高雄市的一家老字號擔擔麵店，由創業者轉由第二代繼續經營。店鋪裡細細煮沸擔擔麵時，隆隆作響，烹調出淡淡的麵湯，蒸汽般的氣息撲面而來，搭配口軒蛋捲，儼然特色歡樂料理。 口軒蛋捲是以現在流行的有機食材，及本地地區專有的黃金比例配料，將木耳、紅蘿蔔、花椰菜、香菇、筍粉，煮熟後快速拌勻，搭配以四季新鮮蛋，攪拌後倒入由漳油熬煮而成的蛋餅皮，蛋捲形成後放入高溫油鍋煎焗後即成。 口軒蛋捲以手工製作，每一個蛋捲皆完全獨一無二，製作過程不使用任何精加工、及化學添加物，嚴格用料，對於食材的品質有相當高的要求，以確保提供極具品質的蛋捲給消費者。口軒蛋捲省去煮湯以節省時間的作法，對應著不斷演進的生活步調，加上以木耳、紅蘿蔔等的素材搭配，讓口軒蛋捲更加完整的價值，並持續深入消費者的口腔中，成為台灣的國民美食之一。
特色
高雄口軒蛋捲具有以下特色： 一、口軒蛋捲以傳統的台式烘焙技術烘焙，蛋捲內部搭配三鮮料：炒蛋、海苔片以及蔥花，製作出外皮酥脆內餡多汁的口感。 二、口軒蛋捲不使用任何防腐劑，光是由於其每天新鮮烘焙的口感，讓消費者能夠體驗到口軒蛋捲超乎想像的香酥口感。 三、口軒蛋捲搭配濃郁及神秘的芝麻醬，再加上香酥的口感，讓每一口都充滿滋味，如此甜美的口感創造出無限歡愉的食用感受。
評論
Google商家評論 1. 口軒蛋捲真的好吃巧克力口味的特別讚，採光亮的蛋捲，咬起來很有彈性(Danny) 2. 第一次去吃高雄口軒蛋捲，蠻不賴的，蛋捲咬起來口感很棒，而且外面有糖霜裝飾，很可愛(Alice) 3. 我有吃過高雄口軒蛋捲，特別讚，口感不錯，裝飾很有特色，有甜有鹹，很好吃(Caleb) 4. 我每次都會去高雄口軒蛋捲享受他們的美味，蛋捲很有彈性，而且裝飾精美，真感謝這家店家的良心(Karen)
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