弘記碳烤

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地址

946台灣屏東縣恆春鎮恆南路1巷1-11號

電話

0978 068 070

介紹

雞

屏東縣弘記碳烤雞是一間走地方料理風格的傳統小吃店，店家經營逾50年，店內用上最新科技及傳統手藝巧妙搭配，提供來自於現代飲食時尚原宿的開創性料理新概念，備受本地及外地食客重視，而憑藉而廣受好評。

弘記碳烤雞以傳統的烤雞手藝和碳烤技巧為主，以特別搭配炎炎夏日的味覺和調味料，將原本的屏東縣傳統美食變化出有新的口味，並以烤雞類料理為基礎，配合當地料理新時尚元素，增添餐點的多樣性，而且每一款料理都有其特色，令人耳目一新。如螞蟻上樹、芝麻蘿蔔、香芋南瓜、諸如此類，相信每一個口味都會來滿足您心中每一種味觸。

另外，弘記碳烤雞也提供外帶及外送服務，在宅籍食客可以享受素食餐點及家庭分拆餐點，滿足每家人對食物多樣化的需要，加上另有特色飲料及甜點，而價格也是實惠的，可在低廉的價格又配搭上最新科技及高品質的服務，令口碑及熱門程度一直維持在最高水準。

因為屏東縣弘記碳烤雞擁有優越的地理位置，搭配上新時尚的烹飪風格，令它成為屏東區最受歡迎的小吃店之一，可以說是一處「地道台灣美食」的代名詞，每每會吸引許多來到台灣的外國遊客，以及居住在屏東縣的本地遊客，來品嚐這家有五十多年的歷史的美味小吃，造就後續的良好口碑以及長久的熱潮，令到屏東縣的美食名聞遐邇，無論是飲食品質或是服務上都能同時取得客人的一致肯定！

特色


弘記碳烤在屏東縣由傳統弘記王先生張良成於1980年開始經營，他以創新的烤肉方式於2005年順利推出碳烤料理，成為當地的特色小吃之一。

第一條：弘記碳烤料理的特色是以特殊的碳烤方式將豬肉、牛肉、雞肉、蝦、地瓜、車厘茄以及地瓜餅烤製而成，烤出來的料理更加香脆可口。

第二條：弘記碳烤在屏東縣廣受歡迎，而它的烤肉料理更是一大特色，豐富的口味讓每次的烤肉體驗都不一樣。 

第三條：弘記碳烤把傳統烤肉的口感與特殊碳烤方式相結合，製作出更加香脆可口的料理，保證每個人都能品嚐到屏東縣特色的完美料理。 

第四條：弘記碳烤於屏東縣提供多樣化的特色料理，可供客人選擇，讓客人品嚐純粹的台灣料理特色。

評論


屏東縣弘記碳烤的大眾評論：
1. 的確道地嘻嘻，醃製的烤牛肉好好吃啊！
2. 軟嫩鮮美的牛肉，加上醃製的滋味，嚐起來真的很美味！
3. 弘記碳烤的牛肉，真的可以說是屏東最美味的牛肉！
4. 烤出來的牛肉外酥內嫩，搭配上細緻的醃製滋味，看得到的肉質，真的可以吃到飽！
5. 吃完牛肉彷彿能夠感覺到滿足，對於常常得不到的屏東美食滿有回憶！

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