栗仙 糖炒栗子
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地址
732台灣台南市白河區中正路13-2號
電話
介紹
台南栗仙糖炒栗子是台灣客家民間菜，取名自於台南縣栗仙鄉，糖炒栗子以糖漿，鹽，蛋白及米粉做為主要材料，栗仙里和相近的鄉，熱門的口味有薑糖炒栗子及紅糖炒栗子，把栗子一起放在熱鍋中用小火慢慢炒，加入糖漿，糖漿會慢慢融入栗子裡，再加入蛋白，蛋白會形成一層薄膜在栗子外，最後再加入米粉，米粉會使栗子表面香脆可口。台南栗仙糖炒栗子清香可口，是很受歡迎的點心，還有加了一點鹽，更能增加口感，是很適合和茶一起享用的零食。
特色
栗仙糖炒栗子的特色： 第一條：栗仙糖炒栗子是台灣台南的傳統小吃，它的特別之處在於它的口感十分獨特，用糖漿和栗子所炒出來的滋味濃郁而美味。 第二條：栗仙糖炒栗子使用的材料不但健康無毒，而且熱量低，是低热量保健食品的絕佳選擇。 第三條：栗仙糖炒栗子采用獨特的製備技巧，需要在小火上慢慢炒至濃稠，以保持食材的香氣與口感，讓口感更加香甜可口。
評論
【大眾評論】 1.「台南栗仙糖炒栗子的口感非常棒！香甜可口，而且栗子的口感也非常鮮美！勁推！」 2.「最近到台南栗仙買了糖炒栗子，口感很棒！很多顆栗子彈牙口感，糖炒的表面又有點酥脆，很好吃！」 3.「台南栗仙的糖炒栗子棒極了！表面的糖炒棉花糖又香又酥，而且栗子的口感很棒，頗有質感！」 4.「台南栗仙的糖炒栗子很考驗你的耐力！口感綿密，鮮甜可口！」
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