福州意麵
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地址
701台灣台南市東區光明街30號
電話
介紹
台南福州意麵是台南市一家有30年歷史的老字號傳統食品店，位於台南市大統百貨旁，一直以來，它都是当地人最喜歡到的食品店，穩坐台南老字號榜首，多數時候，都可以看到店外排著許多顧客，無論是當地人或是外地遊客，熱情的排隊，彰顯出台南福州意麵的受歡迎程度。 台南福州意麵的特色就是它堅持傳統工藝，拒絕使用一般市售的醬料，放棄食用添加劑，而是選用最高級的食材，如紅蘿蔔、番茄、薯仔、牛肉等，全部是手工搭配出來的，充分展現出台南福州意麵的傳統美味。 此外，台南福州意麵製作過程中使用最新型電子控制系統，有效保證了食品的安全與品質，使得台南福州意麵的產品更加安全健康。 台南福州意麵不僅有美味的口味，還有豐富的文化價值，它代表了台南傳統料理，把台南文化與美味完美融合，讓台灣傳統口味穿越時間，傳承至今，受到當地人以及外地遊客的推崇。 台南福州意麵充滿傳統風味，而且價格也很合理，一碗意麵只要30元，十分划算，讓更多人能夠品嘗到古早味，也是價值之一。 簡而言之，台南福州意麵凝聚著美味、價值和傳統文化，吸引了許多遊客前來品嚐，把台南傳統料理完美的展現給大家，是台南彰顯出的文化象徵。
特色
台南福州意麵是由台南的產物創作而來，經歷過漫長的歷史，現已成為台南特有的文化美食和風味。福州意麵的特色如下： 一、由意大利起源，多種台南居民所加入的特色配料，形成台南特有的珍珠海苔醬汁和滑豆腐配料，讓台南福州意麵更加香甜美味。 二、福州意麵使用獨特的老式料理技術，老王媽媽留給後代的原汁原味，把客人帶到台南福州舊時的懷舊之旅。 三、將百年傳統台南口味混合現代料理手法，以最道地台灣飲食經驗來與客人交流，給人帶來台南美食的愉悅驚喜。 四、手搓攪拌，在低溫下料理，確保可口的口感，口感豐滑嫩滑，不會太咬口。 五、福州意麵特有的微辣魚芽意麵，喝辣湯灼灼有辣，回嚐時又有清香，讓你每一口都能品味到台南人特有的美味。
評論
1. “味道獨到，口感非常棒；價格合理，服務也很不錯，是我一直很推薦的地方！”—— 台南福州意麵消費者 2. “台南福州意麵夠好吃！廚師把最新鮮的食材加工成一道美味可口的意麵！” —— 台南福州意麵消費者 3. “台南福州意麵非常棒，有非常特別的口味，還有非常新鮮的原料。”—— 台南福州意麵消費者
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