吳記碗粿油飯

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地址

251台灣新北市淡水區新春街177號

電話

02 2626 0230

介紹

與歷史。

新北市吳記碗粿油飯是位於桃園區南門市場的一家民謠碗粿油飯店。吳記碗粿油飯是由吳明麒先生在日據時期開業的，至今已經超過60年的歷史。吳記碗粿油飯的特色是以古早味為基礎，加上溫潤的油煎底，味道特別不錯。

吳記碗粿油飯的經典菜色有紅萝卜碗粿、洋蔥碗粿、薑碗粿、芝麻碗粿、醬燒豆腐碗粿、蔥燒肉、芝士排骨、豬板排排、蔥爆牛肉等。除了這些常見的碗粿，還有特別的油粿、鹹蛋碗粿、香腸碗粿等特色料理，都能讓客人們品嚐到這家店古早味的特色。

吳記碗粿油飯不僅擁有獨特的口味，而且價格也非常親民，一碗油飯僅售50元，而一碗碗粿只要25元，讓來到店裡的客人能夠一邊享受美食，一邊在預算範圍內放鬆。他們更以餐具的分離為專長，讓客人可以輕鬆選擇有興趣的料理，更可以幫助減少食材的浪費。

新北市吳記碗粿油飯店將古早味的料理和特色完美結合，成為當地人其中一個最受歡迎的餐飲店之一。不論是想要品嚐古早味料理的食客，或是熟悉這家店的老顧客，都會經常光顧這家店，以享受美味料理與特色油粿。只要再次踏進吳記碗粿油飯店，古早味的料理將讓你回到過去的日子，品嚐一份台灣傳統的美味料理。

特色


新北市吳記碗粿油飯可以講是一道傳統的小吃，在這裡有著悠久的歷史，以及在全國的極高評價。就政府行政院主計處統計資料發現，吳記碗粿油飯深受台灣民眾喜愛，特色料理在台灣也受到許多人的支持。

以下是新北市吳記碗粿油飯的特色條例: 

第一條：新北市吳記碗粿油飯的特色在於它的料理手法古法烹調，以傳統的台灣傳統滷汁為基礎，熬煮時間較長，滷汁濃郁，湯頭濃厚，湯汁濃稠，味道濃郁、入口即溶，令人難以忘懷。 

第二條：新北市吳記碗粿油飯的特色在於以台灣傳統的榨菜，搭配多種蔬菜、高麗菜、洋蔥、香菇，以及用料完善的魚丸，使得碗粿更具口感，並且更具有台灣本土特色。

第三條：新北市吳記碗粿油飯特色的搭配來自於台灣傳統滷肉飯，而油飯具有滑嫩的口感，每一口咬下去都是美味，哪怕再搭配黑胡椒油，都能讓碗飯更加濃郁，增添不同口味的滋味。

綜上所述，新北市吳記碗粿油飯的特色是以古法烹調、搭配完善配料及滷肉油飯為主，為台灣人們帶來口感上的極致享受。

評論


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Yelp搜尋：

好評：
「真的很讚！油飯料很充足，非常滿足的感覺。熱騰騰的油飯搭配的是有辛辣口味的碗粿，是一道很完整的料理。店主很友善，和他聊天也很開心。」

負評：
「飯略硬，口感不太好。碗粿有種膩的感覺，不太喜歡。口味也較淡，沒有吃到特別的味道。店家的服務也不錯，只是口味不太好。」

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