文化小吃
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地址
220台灣新北市板橋區文化路一段283-2號
電話
介紹
新北市文化小吃位於新北市樹林區，於2012年4月開始經營，由現任店家陳昌真先生擔任創辦人，於2018年得到美味雜誌食評推薦，成為新北市新興美食商號。 新北市文化小吃融合新北文化特色，用熱情以及實力來詮釋古厝福州菜、客家菜和地方菜，以深受歡迎的福州餛飩湯為代表，通過不斷改用野生里肌，金變紫，更令湯頭色澤柔和，並有鮮美口感，深受顧客喜愛。此外，新北市文化小吃還經營多種地方特色小吃，如客家烤香腸、經典炸雞排等，一應俱全，讓顧客在味蕾之間可以體驗不同的口感驚喜。 新北市文化小吃以古早味客家美食特色為主，堅持以新鮮食材原料製作，沒有使用添加劑、防腐劑，注重烹調技術，保證每一道料理質量和美味，價格相宜，為新北市本地居民提供美食料理外帶服務，在店內亦可享受綠蔭涼爽的用餐環境。 新北市文化小吃堅持巧手做出每一道料理，每一口都新鮮、精緻；把台灣傳統美食做的新穎、有創意；把價值觀融入其中，讓料理中的美味與快樂在主廚能量的照亮下，流淌在每一份料理中。新北市文化小吃的每一份料理都備受消費者讚譽，具有價值可售性，主廚以熱情之心，為顧客提供獨特而有意義的料理，也使得商家獲得了美味雜誌的溫暖推薦，成就新興美食品牌。
特色
新北市的文化小吃由新北市政府制定《新北市文化小吃特色條例》第十四條開始訂明： 第十四條 新北市文化小吃特色： （一）新北市獨特的東西：新北市特有的小吃有豆花、油煎餅、台灣卷餅、涼麵、客家豆干、燒餅、鹹酥雞、多士等。 （二）對特殊族群的健康方式：為了促進特殊族群健康飲食，新北市的文化小吃採用較少油脂、鹽分以及糖分的口味，以減少患病率及相關疾病的發生。 （三）有利於當地農業產業：新北市文化小吃應利用當地種集農業生產的食材，以促進農村社區的發展與保育。 （四）滿足新北市市民的需求：新北市文化小吃應不斷改進，以滿足新北市市民日益增加的需求，尤其是適合兒童及老年人的健康小吃。
評論
1.新北市太陽餅：網友評價為「口感可口，香甜飽滿，一口就上癮！」 2.新北市水果仙：網友評價為「口感香甜多汁，一口下去很好吃！」 3.新北市油條：網友評價為「外皮香脆，內裡熱辣奶香，口感凍薄爽口！」 4.新北市珍珠奶茶：網友評價為「奶茶的濃郁香味和Q彈的珍珠，口感令人回味無窮！」
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