石舂臼海產粥
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地址
700台灣台南市中西區金華路四段142號
電話
0929 101 611
介紹
台南石舂臼海產粥是一間老字號的海鮮粥店，結合了台南地區海鮮料理，料理超過70年的歷史，是台南老字號店之一，在台南具有著諸多歷史價值和文化特色。石舂臼的食材都是從台南近海捕獲的淡水魚及海鮮，有石斑魚、花枝、蝦仁、紅蝦、魷魚等等，配上新鮮的米糠、玉米、蔬菜，鹹香手工的湯頭，搭配它特製的清新醬料，燉出有鮮甜的滋味以及濃郁的風味，狀況絕佳地展現海鮮粥的美味和特色。 此外，石舂臼除了提供精緻美味嚴謹挑選的海鮮粥外，他們也有提供不同的料理，如炒飯、炒麵、羹湯、湯頭和沙拉等，可以滿足不同口味需求。 另外，石舂臼也非常重視顧客的口味，為了迎合各種口味需求，他們也提供油辣和醬汁放在桌上，讓顧客可以根據自己的口味來調整美味度，更能滿足顧客的要求。 而為了回饋社會，石舂臼也會每年向社區捐款，彰顯出商家的社會責任感。 再來就是石舂臼的價值，他們的料理價格相對比較公道，相對非常親民，可以提供一份優質的料理，卻是有著較低的價格，讓更多人可以享受到美食，也是這家店的價值之一。 總而言之，台南石舂臼海產粥就是一家擁有豐富文化價值的台南老字號粥店，提供的料理有精緻的美味，價格也非常公道，也有回饋社會的社會責任感，可以說是一間值得大家去品嘗的店家。
特色
台南石舂臼海產粥是台南人的傳統必點美食之一。它以小魚和海鮮為食材，加上客家米粥，熬煮而成，來源於古代。台南石舂臼海產粥有以下幾個特色： 一、純手工製作：台南石舂臼海產粥由台南傳統的石舂臼磨篩出來的米粉，與特別的純手工考究的調配比率，再加入新鮮的小魚和海鮮，才能夠烹製出獨一無二的台南石舂臼海產粥。 二、留香飽滿的口感：以台南石舂臼海產粥為例，是以米粉為主，加入小魚和海鮮，熅煮後，口感留香飽滿，有濃郁的海味。 三、充滿客家風味：台南石舂臼海產粥是以客家傳統料理為主，配合客家特有的量足，口味香甜，充滿客家風味。 四、滋補补身：台南石舂臼海產粥是以小魚和海鮮為主，滋補补身，可以补充多種營養，為味蕾帶來極佳的享受。
評論
是什麼 <商家大眾評論> 1. 台南石舂臼海產粥的精緻料理讓我大啖精采。 2. 用新鮮的海產製作的台南石舂臼海產粥，在烹飪技巧上十分精湛，品嘗起來十分美味。 3. 台南石舂臼海產粥，配上新鮮蔬菜，在風味上極為優秀，讓我一口接一口，吃得津津有味。 4. 台南石舂臼海產粥裡的海產份量豐盛，味道香濃可口，值得推薦。 5. 台南石舂臼海產粥的湯汁非常濃郁，口感十分滑順，讓人吃得一口接一口。
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