逸銘招牌牛肉麵
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地址
813台灣高雄市左營區高雄市左營區新庄仔路658號
電話
07 556 8758
介紹
高雄逸銘招牌牛肉麵是位於高雄新興區九如二路的家庭本舖，由三位熱衷於傳統拉麵的家族成員所經營，以淡江牛肉麵在全台為最有名之一；每位家族成員把握著古早味重新發揚傳統拉麵文化，讓新興地區的民眾也能體驗到高級拉麵的口感。 高雄逸銘招牌牛肉麵主打的是淡江牛肉麵，配料以新鮮牛肉、蔬菜及香草調味而成，牛肉不論是口感或料理時煮出來的風味，都令人印象深刻。除了牛肉麵，店內也有提供味噌拉麵、豚骨拉麵及九如鐵板燒等料理，每一種料理都充滿了古早味及風味，不只有淡江牛肉麵的料理更受到許多人的喜愛。 除了食物想必店裡也有許多招牌，店內的黑牆上就掛著許多招牌，其中有許多傳統拉麵的招牌，這也是店裡的特色之一，令人一看就有出古早味的感覺。 高雄逸銘招牌牛肉麵的核心價值，莫過於以傳統拉麵延續文化，並提供給民眾最高品質的淡江牛肉麵，且料理講究古早做法，料理口味也越來越簡潔，讓更多民眾享受到真正風味的淡江牛肉麵。吃過高雄逸銘招牌牛肉麵的人皆有驚豔口香的反應，不論是親友朋友抑或是外地遊客，都會忍不住一再來，滿足他們對古早美味的熱望。
特色
高雄逸銘招牌牛肉麵是以古早味麵粉製作而成，以特式超細粉碎的漢口牛肉做為主要配料，再拌入小黃花菜、豆苗、蒜末等新鮮蔬菜，用湯頭將每件都慢慢熬煮，烹調出的香氣真是讓人思念老高雄牛肉麵的美味，讓熱愛高雄古早味的人能夠有一種老家的感覺！
評論
大眾對高雄逸銘招牌牛肉麵的評論中，大部分都很推薦，因為他們的牛肉麵非常好吃，牛肉是新鮮的，口感濃郁，口味非常濃厚。而且，高雄逸銘招牌牛肉麵還有各種口味可供選擇，可以滿足各種口味的需求；另外，他們的服務也算熱情，消費者也可以親自到店內選取麵的口味；最后，他們的食物肉比較多，口感頗佳，所以在評價上可以說是多項彩虹！
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