小杜意麵
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地址
700台灣台南市中西區友愛街143號
電話
06 220 8979
介紹
台南小杜意麵是位於台南市西門町的家庭經營意麵店，創立於1978年，由老闆小杜老師傅第一手研磨麵粉、營造傳統地道口味，以安娜家族人手包製手工麵條，歷經第三代繼承者精心研發，熱情招待每位客人，讓台南賓客有機會品嚐道地台南美食，熱情成為台南市民的極力推薦，更是台南市首選伴手禮。 台南小杜意麵的特色是味道地道、口感細緻的台南傳統意麵料理，將傳統的台南地道口味再加以改良，提高口感，以及多元化的口味選擇，例如豉油拌麵、鹹蛋拌麵，以及濃味的豬肉香腸拌麵，順帶一提的配菜更是出色，蔥香Q彈的酥炸小卷、香酥香腸和醬油蝦仁等都深受歡迎，滋味極佳。 台南小杜意麵的價值在於創新發掘台南傳統料理，重新詮釋台南美食文化，以高端品質的服務，打造出台南本地的美食風景，讓更多的遊客可以品嚐到台南的美食文化，徹底改變台南美食市場的風貌，將台南文化推廣至國際，藉此達到對台南文化發展的貢獻。
特色
台南小杜意麵店的商業經營結合台南地區文化與歷史的特色，以此來表現出獨具特色的菜單。 條例一：台南小杜意麵的烹調即以台南地區文化與歷史為出發點，創作出各式各樣的食材烹調，其中包括台南精髓的特色料理。 條例二：台南小杜意麵菜單豐富多元，提供美食客們深入體驗台南文化與歷史，並可與朋友一同享受時尚的用餐體驗。 條例三：台南小杜意麵設有舒適的用餐環境，包括現代化的裝潢、品味的餐點及豐富的調酒種類。尤其是提供台灣傳統小吃如鹽水雞、滷肉飯等，讓食客更可以有穿越時空的美食體驗。
評論
1.「小杜意麵是台南中最會吃的意麵之一，有一種濃郁的海鮮風味，非常的好吃！」 2.「喜歡來這裡吃意麵，麵條很有Q彈，湯頭除了有鮮美的海鮮風味之外，還有紅蔥頭的加持，非常的美味！」 3.「小杜意麵不僅口感濃郁，而且配料也很齊全，不但有海鮮，還有蝦子等等，真的很讓人回味！」
推薦商家
🏟 東興文山素食館（次）：320台灣桃園市中壢區日新路41號
🏟 SKY 726（次）：25/F, 726 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
🏟 Soho Place（次）：香港半山堅道110-118號
🏟 New Punjab Club（次）：香港中環雲咸街34號世界商業大廈
🏟 笨豬胖早午餐（次）：No. 400, Zhengzhong Road, 三民區高雄市台灣 807
🏟 麥味登龍潭五福店（次）：325台灣桃園市龍潭區五福街305巷3號
🏟 平等街飯糰（次）：400台灣台中市中区台中市西區平等街152號
🏟 Beret Coffee貝蕾咖啡（次）：709台灣台南市安南區怡安路一段326號
🏟 綠奶檸檬（次）：600台灣嘉義市西區林森西路428號
🏟 現撈肉羹麵線（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路231號
🏟 福記炸醬麵（次）：110台灣台北市信义区台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
🏟 Cornucopia Fine Dini（次）：香港東角Causeway Bay 開平道1號Cubus 7樓
🏟 吉蒸牧場（次）：978台灣花蓮縣瑞穗鄉花蓮縣瑞穗鄉
🏟 Zummer - Fine Dining（次）：Qre Plaza, 23/F-25/F, Wan Chai, 香港
🏟 力王飯擔（次）：437台灣台中市大甲區蔣公路182號
🏟 高雄空廚『德國豬腳及蛋包飯專賣店』 漢神（次）：801台灣高雄市前金区成功一路266-1號B3F
🏟 木木炒飯（次）：710台灣台南市永康區龍國街386號
🏟 好鄰居快餐（次）：435台灣台中市梧棲區中興路98號
🏟 南庄戲院人文客家菜（次）：353台灣苗栗縣南庄鄉中山路3巷55號
🏟 薄荷島 善化南科店（次）：741台灣台南市善化區大成路166號號
🏟 阿榮羊肉飯（次）：100台灣台北市中正區三元街262號
🏟 蛋蛋早午餐店（次）：140 號 1 樓, 益華街北屯區台中市台灣 406
🏟 坤記粥品（次）：香港石蔭葵涌 石蔭路94號地下
🏟 鳳山光復路涼麵（次）：830台灣高雄市鳳山區高雄市鳳山區光復路一段
🏟 老滷仙正宗道地滷味（次）：406台灣台中市太平區樹孝路79號
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