熊麵呷 鍋燒系列
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地址
710台灣台南市永康區中山南路528號
電話
0925 113 723
介紹
台南熊麵呷 鍋燒系列是來自台灣著名的熊麵 店台南熊麵呷的一款鍋燒料理。該料理為一種以熊麵、豆腐、蔥、茄子為主要食材，加上番茄、醬油、鹽等調味料料理而成。鍋燒系列熊麵食材豐富、色彩繽紛，熊麵、豆腐會先在熱油中炸成金黃色，之後再加入番茄、蔥、茄子，以醬油、鹽等調味料一起灼熟即可。台南熊麵呷 鍋燒系列相較於其他台灣熊麵料理，以醬油、蔥、茄子等較為獨特的調料作為烹飪，更加入鮮味。
特色
台南熊麵呷的鍋燒系列招牌菜價格吸引不少熱愛吃米粉的饕客，擁有多樣口味，特色是以細緻的台灣鮮甜米粉加上大量的豬腳和香料搭配烹調，再加倍份量的紅蘿蔔和香菇，是美味而健康的代表作。熊麵呷的鍋燒系列更獨特是在食材與醬汁的搭配上，以「蝦豉醬」為主調，再搭配上香菇、紅蘿蔔、蔥、肉絲和蛋絲，每一種材料都能發揮全部滋味，一碗熊麵呷的鍋燒系列，精心搭配的小拼盤，風味濃郁卻又不失健康，每一口都能將香菇、醬汁和米粉的獨特滋味完美融合，成為口碑台南熊麵呷的招牌味道。
評論
1. 「將熊麵呷鍋燒香氣蒸餾出來的，外表就非常美味，這個鍋燒系列真的超級棒，一把湯匙就可以嚐到原味堅果鹹香，而在它的口感上更是滿足，做的時候又是非常的簡單。」 – 匿名 2. 「我真的很喜歡熊麵呷鍋燒，它的材料非常新鮮，烹調得簡單但口感很棒，而且它滋潤的湯頭香氣完全令人著迷！」 – 匿名 3. 「熊麵呷鍋燒的口味非常特別，有那種濃郁的湯頭，還有銀色的豆腐，外層的蔥酥香，加上紅蘿蔔和柴魚，你一口下去就會愛上它！」 – 匿名
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