双生土魠魚焿路竹
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地址
821台灣高雄市路竹區民強街1-3號
電話
0938 861 321
介紹
筍米糕 高雄双生土魠魚焿路竹筍米糕是一道來自台灣南部城市高雄地區的本地名產，是以南部特色蔬菜和魚肉並用的米飯為基底而製成的一種食物。双生土魠魚焿路竹筍米糕又稱為”土魠焿”，是以高雄本地魚肉加上土魠、路竹、筍子豆乾煮熟而成，再混合上高湯加上蛋液等所製作出來的一種米糕，其特別之處在於它具有濃郁不及外加濃縮湯汁所帶來的鮮美口感，它不僅有著濃郁美味的口感，它也同時具有魚肉及素菜所帶來的養生之外，更加上竹筍、豆乾及煮熟的路竹等蔬菜嘗起來更有點脆口及軟嫩的口感，用褐色的糕餅表面還包裹著米粒的口感，在台灣以及海外都有很多人喜歡用双生土魠魚焿路竹筍米糕作為早餐或是當作甜點，用來上菜也是最佳的選擇，台灣的食物種類之多，令人眼花繚亂，双生土魠魚焿路竹筍米糕就是其中一種取之於當地，用之於當地的美食。
特色
高雄双生土魠魚焿路竹是高雄市特有的一種特色野菜，1995年被高雄市政府列入為動物及植物稀有珍貴入口物種林。根據《高雄市特色農產品保護條例》第21條第1項的規定，高雄双生土魠魚焿路竹屬於農業產品種類中的特色野菜，具有： (1) 大多集中於高雄市區的沿海山區和濱海洋溝地區，是珍貴而稀有的野生菜蔬 (2) 具有野生海藻成分的大頭芽鮮綠而芳香，味道鮮甜 (3) 韌性較佳，做成煮麵、湯頭、炒菜都很適合 (4) 可以提供豐富的營養，具有良好的解毒、養肝腎及降血脂的功效 (5) 具有明顯的高雄双生土魠魚焿路竹的特色，使得高雄双生土魠魚焿路竹成為高雄市要品和高雄旅遊美食之一。
評論
Google評論 1.双生土魠魚焿路竹的食物真的太讚了！他們家的豆腐臭豆腐特別好吃，而且他們的價格也很便宜，真的很值得一試。 2.高雄双生土魠魚焿路竹是一個值得一試的餐廳！他們的魠魚酥很美味，而且價格也很實惠。 3.双生土魠魚焿路竹的食物超棒！他們家的蔥爆牛肉真的好好吃，而且他們的湯也很濃郁，很開胃。 4.双生土魠魚焿路竹的食物真的好好吃！他們的手工福袋太好吃了，而且服務也很棒，而且價格也很便宜，性價比很高！
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