布里阿串燒
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地址
403台灣台中市西區向上路一段19-3號
電話
0908 147 888
介紹
台中布里阿串燒是位於台中市北屯區海欣路125號的由統一集團所營運的654座位專賣鐵板燒經營概念餐廳，台中布里阿串燒，由美饌藝術家 吳育賢 先生巧妙整合客家燒烤料理與鐵板燒，完美展現台灣多元的風味料理美食文化，能滿足喜愛客家及鐵板燒的消費者們，在台中布里阿串燒，以台灣傳統文化為基礎，結合義式、日式及客家料理的烹調手法，融合出一推獨家的餐點，造就出獨特的屬於台中布里阿串燒的味蕾風光。 台中布里阿串燒特色餐廳有各種精緻口味和味覺，並以客家風味和獨特料理結合，當中提供超級豐富多元的美食和菜餚，例如：客家叉燒，以30分鐘以內烤到香脆可口，尤其最受客家料理愛好者歡迎，該菜色以經典台灣客家烤肉作為基底，還配有原汁醬油和蔥繞；海鮮拼盤中的口水蟹，佐以泰式蜜汁，充滿風味；以及義大利披薩，以番茄、奶酪和香料為基底，而菜色考究，考究的烹調步驟，使皮薄的披薩多汁軟綿，誘人無比。 此外，台中布里阿串燒特別將客家料理特色帶入，設計人性化落地式客家露天餐桌，客人可以舒適享用客家料理，從而獲得真正台灣客家料理的原汁原味。 在台中布里阿串燒，消費者不僅可以品嘗最新的風味料理，還可以尋求到物美價廉的產品，台中布里阿串燒的價值，令消費者能夠在一個物超所值的地方，享受一場極具特色的料理饗宴。
特色
1. 台中布里阿串燒堅持選用高品質的當地食材製作，燒烤的木炭為鹹胡椒、櫻桃木等特殊木頭，能夠在木火中延續燒烤時間，讓燒烤物品較佳的保留風味。 2. 台中布里阿串燒每次燒烤前都會給熱騰騰的烤架上淋上少許醬油，特別是使用在肉類上的日式醬油，可以使烤肉更多汁、甜味更加濃郁，醬汁與野菜結合後的口感非常獨特。 3.台中布里阿串燒對於使用的调味料也極其講究，特別採用來自日本的豆乾，经过特殊調味後，再與燒肉结合，讓肉質更加嫩滑、有嚼勁，醬汁更加香浓，增添了不一樣的口感。
評論
台中布里阿串燒的評論： 1.「台中的布里阿串燒真的超好吃！店家很有禮貌，烤的料理做得很好，口感和口味都很棒！」 2.「台中的布里阿串燒真是太棒了！它的口感非常美味，老板也非常友善，能夠一次欣賞多樣化的料理，也有很多不同的口味選擇！」 3.「台中布里阿串燒，烤得非常好吃！环境也很棒，布置得很精緻，口味也很棒，家人和朋友來吃都很適合！」 4.「台中的布里阿串燒太好吃了！服務非常棒，店內環境很漂亮，很乾淨整潔，烤的料理也超級好吃！」
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