秋賢越南河粉

台南秋賢越南河粉是台南秋賢餐廳的招牌料理，有著深受客人喜愛的獨特風味。 其特色在於

一、 河粉的口感細軟：河粉是以小米粒為主要調味劑，在製作時先將小米粒搗碎至細軟，再加入越南特有調料調製而成，由此可享受到柔軟可口的口感。

二、湯底濃郁多汁：湯底使用豬腳湯底再加入無毒自產之越南醃漬豆腐、豆干醃肉等材料，湯底濃厚卻不膩，而青蔥則讓湯底更添清新口感，更帶出濃郁多汁的特色。

三、自製豆腐調料：台南秋賢餐廳將傳統越南醃漬豆腐等材料，以自製的調料烘烤而成，其獨特“甘辣香”的口感越南醃漬豆腐，為台南秋賢河粉更添特色。

四、精心挑選食材：每一份台南秋賢河粉都會搭配精心挑選的活鮮食材，包含鴨血、牡蠣等添加於湯底，為湯底更添豐富度，再加以搭配至熱烈的河粉上，完成料理。

總結：台南秋賢越南河粉以河粉細軟可口、濃郁多汁的湯底、自製豆腐調料及精心挑選食材為特色，為台南秋賢餐廳設下招牌料理。

1. 千千秋賢（TianQianQiuXian）

"服務很好，菜色非常豐富，店裡的佈置很景色，把雙層架子放在店裡很漂亮，有種深刻又舒服的感覺。菜色新鮮又多樣，鹹活很新鮮，非常美味！越南河粉很受歡迎，吃起來很鮮，味道很棒。推薦給大家！"

2. 美食小試客

"千千秋賢的越南河粉很美味，附加的菜都非常新鮮，份量也很大。味道非常濃郁，食材質感Q彈又不失入口即化，搭上酸酸甜甜的湯底，口感更加清爽。服務人員也非常友善，可以很聆聽客人的要求，可以改變份量跟配料，給客人們更好的體驗。"