黒豬豬肝麵
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地址
號, No. 223大同一路新興區高雄市台灣 800
電話
介紹
線 高雄市著名的海鮮料理店「黒豬豬肝麵線」，位於台灣高雄市左營區新興路上，靠近左營車站，附近有不少吃貨奔跑的腳步。它倆有一個融合傳統及創新的口味，以及獨特的料理技巧。 這家店的主打菜式皆是豬肝麵，其特色在於他們用上高級食材製成的豬肝與特色湯頭，再配上精選的麵條，湯頭帶有濃郁滋味，加上豬肝 sapid 咸香，再配上筋道麵製成的麵條，做成一碗完美的豬肝湯頭麵。 除了主打菜之外，「黒豬豬肝麵線」還提供其他美食，例如餛飩麵、担拔麵、臭豆腐、叉燒飯等等，而每一道菜式皆具有獨特的口味，滋味極為豐富，有著海洋的香氣與濃郁的味道，非常令人回味。
特色
高雄黒豬豬肝麵擁有以下特色： 一、本店採用新鮮的在地產尾豬肝製成醬汁，品質嚴謹，口感獨特，層次分明，色澤鮮明 。 二、本店使用新鮮當地生麵來配製高雄黒豬豬肝麵，手工現打，不添加任何人工添加物，更沒有使用塑化劑等，能有效保留食材原有的風味與香氣。 三、本店所使用的食材均經由專業嚴格把關，確保每一碗高雄黒豬豬肝麵的口感美味、純正健康。
評論
大部分評論都在推崇： • 「很好吃的麵，皮薄餡多，肝臟味夠濃，價格也合理，很值得去吃呢！」 • 「高雄黑豬豬肝麵感覺很特別，肉料很多，口感很Q彈，值得回訪！」 • 「黑豬豬肝麵真的很好吃！麵條滑順，豬肝也酥軟又香甜，是個不錯的餐點！」 • 「高雄黑豬豬肝麵超級好吃～麵條Q彈口感佳，豬肝也滑順多汁，老闆也很親切，會推薦朋友來吃！」
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