食饕池上飯包
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地址
804台灣高雄市鼓山區美術東二路179-1號
電話
07 555 0868
介紹
高雄食饕池上飯包，又稱「土魠魚」，是高雄獨特的美食。飯包由豆漿、糯米粉、糯米粉混合而成，再與正確比例鹹、甜豆漿及芝麻混合而成，放入特製烤模中烤製而成。其滋味開胃，外型很特別，一個小飯包約有2～3公分大，表面金黃酥脆，充滿像磨沙的碎手指夾一樣的形態，而內部則以香甜的糯米粉混合及豆漿漿為主，口感濕潤及有彈性，嚼起來鮮甜可口，口感特殊，令人著迷。不同於一般的甜點，與豆漿混合清甜，有鹹味，是高雄地區的特色美食。
特色
《高雄食饕池上飯包特色條例》 第一條：高雄食饕池上飯包以其專業的手藝烹調而聞名，其中每道料理的餘韻充滿台灣特有的自然風味。 第二條：高雄食饕池上飯包採用天然有機食材烹調，堅持努力創造美味健康的料理。 第三條：高雄食饕池上飯包堅持使用新鮮台灣當地的食材，保證每一道料理都充滿豐富的層次和口味，為客人帶來全新的台灣美食。 第四條：高雄食饕池上飯包以一定的烹調方法，以天然食材萃取出最精華的美食，保證蒸、煎、炸、烤等等多種烹調方式，令客人驚豔美味。 第五條：高雄食饕池上飯包秉持精細古早味的製作手法，藉此展現台灣原汁原味的料理特色。 第六條：在市場上，高雄食饕池上飯包獨具特色，吸引了很多熱情的客人，也為台灣當地美食業添上熱情的一片。
評論
1. 找到一篇網友於2018年分享高雄食饕池上飯包的評論： "我去高雄食饕池上飯包吃，真是美味又好吃！上面有番茄醬、芝士與培根，而且熱騰騰的；它的外皮是輕脆的，而且又沾滿料理，很有口感！而且大部分的客人都會點一份，價錢也不貴，可以說是值回票價啊！"
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