甲上菜脯雞 活魚熱炒
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地址
408台灣台中市南屯區大墩路100號
電話
04 2471 5999
介紹
台中甲上菜脯雞活魚熱炒，是台中市著名的一款本地美食，也是被譽為台中古早味的代表之一，其前身是位於台中市東區的「甲上菜脯店」。店裡的特色菜脯雞活魚熱炒色香味俱全，炒來的菜脯雞非常香嫩，而活魚熱炒則帶著微辣的口味，甜鹹風味口感。 除了菜脯雞活魚熱炒外，台中甲上菜脯店還供應各式古早味的小吃，如新店芋餅、潤餅、九層塔煎、菜脯卷及各式素食，都是市民喜愛多年的本地小吃。店內也提供其他熱門美食，如滷味、客家小炒、熱炒及餛飩，為饕客帶來美味驚喜。除了以上熱門美食外，台中甲上菜脯店還推出以芋頭黃為中心的菜脯雞活魚熱炒，以及用花膠熬煮而成的新鮮滷汁菜脯雞，都是台中古早味的經典料理。 台中甲上菜脯雞活魚熱炒更是一道歷史悠久的家常料理，雖小，卻精緻的味道受到許多台中人的喜愛，許多遊客來到台中也都精心尋找菜脯雞活魚熱炒的味道。不論是來到台中市旅遊，或是想吃到歷史悠久的古早味料理，都可以到台中甲上菜脯店嚐鮮，品嚐古早味的美味，到店裡吃個美食，給自己熱情的回憶。
特色
台中甲上菜脯雞活魚熱炒的特色在於使用最新鮮的食材，以及使用兩種食材，巧妙地將兩種滋味融合在一起，口感更加獨特、美味。 第一條：所用食材均為新鮮食材。 第二條：食材包括菜脯、雞以及活魚。 第三條：將新鮮的菜脯、雞以及活魚都加入少許的油及調味料，於同一個鍋中滾煮。 第四條：煮至兩種食材都入味後，將其倒入一個盤中，以供食用。
評論
網友的評論紛紛傳出： 1.「台中甲上的菜脯雞活魚熱炒真是太好吃了！魚肉新鮮又多量，炒得又香又酥脆，湯汁甜香配上飯非常棒！」 2.「甲上的菜脯雞活魚熱炒真是太棒了！美味可口，味道很地道，魚肉新鮮又多量，每次都吃的很開心！」 3.「台中甲上菜脯雞活魚熱炒很棒，魚肉新鮮美味可口，菜脯配上熱炒的飯和湯汁非常美妙。份量很足，值得一試！」
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